- ژړا پرته چیری - 400 ګرامه
- شینګ - 1 شیش
- نشار - 2،5 ساعته. شګو
- اوبه - 2.5 لیټره
د چیری جیلی چمتو کولو لپاره اړین دی - شکر، اوبه، نشایسته او چیری. ژړا باید وسوځول شي، د کثافاتو پاکول، د پیډیالونو پاکول او د جوارو څخه هډوکي راټولول. دویمه مرحله ترټولو اوږده ده، ځکه چې چیرۍ ته اړتیا لري چې د شکر او لیږلو څخه ډډه وشي څو څو ساعته دوام وکړي، نو چیری به جوس ورکړي. د پروسې چټکولو لپاره، د انارو بسته بندي کړئ. وروسته له هغې چې چیری د کافی جوس ورکړ شوی وی، په جلا جلا کڅوړه کې واچوی. وروسته، تاسو اړتیا لرئ چې د اوبو یوه غوټه په چټۍ کې واچومئ او داغی ته راوړوئ. د 3-4 دقیقو لپاره پیاوړی مرچ او ګنډل شامل کړئ. نور د تودوخی کمول او هغه پین ته اضافه کړئ چې جوس له تیري څخه مخکې ترلاسه کړي. په داسې حال کې چې چیری پاکیږی، دا اړینه ده چی نشری نشی په ګرمو اوبو (د خونې ښه کیفیت). فشار، داسې نه وي چې لپاس وي او د پیاوړي بوسیل لپاره یو لرې او دوامداره ساه واچوي. د محتوياتو د ساتلو لپاره مهمه ده. د ټیټ حرارت ګرمه د 2-3 دقیقی لپاره او د حرارت څخه لرې کړئ.
خدمتونه: 8-9