د سلاد "ژمی ماښام" لپاره د خړوبی زردالو، میوه او غوزانو سره ہدایت
ضروري اجزا:
- وچې زردالو (وچه نه وچه) - 120 g
- وچه وچه - 120 ګرامه
- کنډک مکون - 350 ج
- میئونیز - 3-4 tbsp. l.
- غوز (کندې) - 150 ګرامه
- شنه پیازونه (بڼونه) - 50 ګرامه
- هارډ ګودا پنیر - 150-200 ګرامه
د چمتو کولو طریقه:
- د هډوکو او څانګو څخه وچې زردالو او پیرونو پاک کړئ، ښه کنده کړئ او وچ کړئ. دوی یې په وړو کڅوړو وویشئ او په کڅوړه کې مخلوط کړئ.
- په یوه کڅوړه کې وچې زردالو او محاصره ټینګ جوار ولګولې، چې مایع یې وچول او مخلوط یې کړ.
- خټکی غوټکی خټکی. بیا یې واچوئ او د چاقو سره یې پرېږدئ؛
- په پیاوړي توګه پیاز پیاز کړئ، او پنیر په لوی لوښو کې وخورئ او کڅوړه یې د اصلي مرکب سره اضافه کړئ. د مالیزیا سره د سلام سالار
- يخ او د کڅوړو په بشپړو ټوټو کې په يوه ميز باندې خدمت وکړئ.
د شاتو او وچو میوو سره د "وټامن" سلاد لپاره کاپی
ضروري اجزا:
- انځر - 200 ګرامه
- ممیز (سپین) - 200 ګرامه
- وچه وچه - 200 ګرامه
- وچې زردالو (وچه نه وچه) - 200 ګرامه
- شات - 200 ملیونه. l
- لیمان (منځنی) - دوه ټوټې
- غوز (کندې) - 100 ګرامه
د چمتو کولو طریقه:
- ښه وچ شوي میوه وینځئ او وچ کړئ.
- په کوچنيو ټوټو کې لمرونه د پوټکي سره کموي.
- په مخلوط کې، وچ وچه میوه، د لیمو او مغز لرونکو شیانو ټوټې کړئ.
- په ژوره کڅوړه کې، د کچو مخلوط د شاتو سره مخلوط کړئ.
- په یوه کڅوړه کې ځای ونیسئ او په میز کې د چای لپاره یو ښه خوږ خدمت وکړئ.
د کیک لپاره میتود "فیستیو" د پروټو، وچو زردالو، ممیزو او مغز لرونکو سره
ضروري اجزا:
- مارجرین یا مکور - 200 ګرامه
- وانیلین - 1 ټیټ.
- د غنمو اوړه - 200 ګرامه
- بوره (ریت) - 200 ګرامه
- ممیزو - 100 ګرامه
- وچې زردالو - 100 ګرامه
- prunes - 100 g
- غوښین (کندې) - 200 ګرامه
- د بکس پاؤډ - 3 ټیټ.
- شات - 4 شبه. l.
- هګۍ چرګ - څلور ټوټې
د چمتو کولو طریقه:
- د 15 دقیقو لپاره د اوبولګولو اوبو کې وچه وچه ميوه ډک کړئ. غوښي او وچې زردالو کوچنیو ټوټو ته وړي. مغز غوړ کړئ
- په ژوره کڅوړه مخلوط کې مکھن، شکر او ویلینین شتون لري، هلته هګۍ اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د وچې وچې میوې او مغز لرونکی کړئ. په نتیجه کې مخلوط، په ورو ورو د ټوټې لپاره د اوړو او پکاو پواسطه داخل کړئ. دا باید ډیر ښه نه وي.
- توره تندل تر 180 درجې سانتي ګرامه. په ښکته ډوډۍ کې د ډوډۍ ډوډۍ کې، د پارچین کاغذ وټاکئ او هغه یې چک کړئ. ټوټه په مساوي توګه په خوله کې ویشلی شي او په لومړنیو تڼیو کې د 50-60 دقیقې لپاره وویشل شي؛
- د بشپړ شوي المپیک په سر باندې د خټکي شاتو سره او د پوست شوي والټ سره سپک شوی.
د وچو میوو سره د سلاد "بیټروټ" لپاره ہدایت
ضروري اجزا:
- چوغندر (منځنی اندازه) - 2 پی سیزونه.
- غوز (کندې) - 100 ګرامه
- شنه (اجماع یا ډیل) - 50 ګرامه
- خړوب زردالو، ممیزو، پروت - 200 ګرامه
- د پوستکي ريښه - 1 مخ
- ریښه - دوه ټنه.
- لرګی - 1-2 غاښونه
- نارنج جوس - 3 ټبه. l.
- د زیتون غوړ (د لمر وړونکي کیدلی شي) - 2 مېړه. l.
- مالګه - 1/4 ټنه.
- مرچ تور (ځمکې) - 1/4 ټنه.
د چمتو کولو طریقه:
- د چرګانو پاکول ښه کړئ. دا په لومړیو تڼیو کې د ورق په کې د حرارت درجه د 20 څخه تر 20 دقیقو درجې کړئ. د چوغندر له مينځه وړلو وروسته، هغه په پټو کې پري کړئ.
- د یولسو دقیقو لپاره د څښاک اوبو کې وچې زردالو، پرنسونو او ممیزو، او وروسته یې په ښه توګه وخورئ. دوی لوی غټیو ته وغورځوئ. همدا راز د انارو ریښې او ساینس د واښو سره پرې کړئ.
- هرڅه په یوه ژوره کڅوړه کې سره مخلوط کړئ؛
- اوس د چرګانو پخاطر پیل کوي. غوسه ټوټه کړئ او په کوچنۍ کڅوړه کې، دا د سرسري، نارنج جوس، د زیتون غوړ، مالګې او مرچ سره په ښه ډول سره مخلوط کړئ.
- د سلال پوښۍ چمتو کول او لوړ پوړ تیار کړئ.
د بون اشتباه!