- کچالو - 1 کیلومتر
- بلب - 120 ګرامه
- اوړو - 1/4 ګلاس
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - 1 کڅوړه
- تازه مرچ مرچ - 1/4 کڅوړه
1. غوړ کچالو او پیاز. د خوړو پروسیسر یا پوستکی کې، د کچالو آلو او پیاز. 2. سبزيجات په یو رنګ کښینول او یا هم په ګاز کې وسوځئ. څاه ګاه کړئ ترڅو ممکنه وي چې ډیره مايع وچ کړئ. د 2 دقیقو لپاره ودریږئ، بیا بیا ټک وکړئ. مخلوط په یوه کڅوړه کې وساتئ. .3 په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه، هګۍ، مالګه او مرچ دواړه سره یوځای کړئ. په یوه کڅوړه کې آلو او پیاز سره د اوړو مرکب اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ، ترڅو مخلوط په مساوي ډول سبزيجات وخوري. .4 په منځنی تاکید کې پین، د مڼی مکھن دوه توتره ګرمه. د چمچ کارول، پخه شوي ټوټې په ژړا پین کې، پینکیکونه جوړوي او د چمچ د شاخ سره یې سطحه کوي. خطوط په منځنۍ توگه د اور وژنې پرمهال تر هغه مهاله چې په کنډو کې سرو زرو ته ورسیږي، تقریبا 1 1/2 دقیقې. .5 بیا وروسته بیرته لاړ شئ او په بل لوري د سرو زرو نصوصو تر څنګ په یو دقیقه کې وخورئ. د کاغذ تولیدو په اړه چمتو شوي پینکیکونه پرې کړئ. د پاتې آلو مخلوط سره بیا تکرار کړئ، د اړتیا په صورت کې د تاو تیلو ته تیل. 6. تاسو کولی شئ بشپړ پاڼی په یو ګرمی تڼۍ کې د یو ساعت یا یا هم ډیر وساتئ ترڅو د خدمت کولو دمخه وړاندې تودوخه وساتئ. پخه شوي کڅوړه په ریفورمین کې په 1-2 ورځو کې زیرمه شوي یا په وړیازر کې په دوه اونیو کې پیکل شوي. منجمد لرونکي پینکیکونه په یو پرت کې د کڅوړې په پاڼه کې ساتل کیږي، په تشناب کې 200 درجو ته په لومړیو کې وساتل شي او پخې شوي تر هغې پورې چې پخه شوي وي. د غوړ کريم او سور سورې سره د بوټو ساتنه وکړئ.
خدمتونه: 4