- مکټ - 3 توکي. شګو
- بلب - 1 ټوټه
- زعفران - 1 پنچ
- رایزینونه - 3/4 ګلاس
- Couscous - 1 ګلاس
- د چرګ ورور - 1.5 کپ
- وچه سپین یا سور شراب - 3 هنر. شګو
- ټوکر - 1/2 / 1 غوښتي
- بادام - 3/4 ګلاس
- سالم - - ذایق کول
لومړی، ټول اجزا چمتو کړئ. ممیزو باید د 15 دقیقو لپاره په اوبو کې لندبل شي. پیاز په ښه توګه کټ په یو sacepan کې، تودوخه میوه، دا په ښه توګه کندې پیاز کړئ، د 5-8 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه تغذیه کړئ - تر پیاوړې شفافیت پورې. بیا زعفران پیاز ته اضافه کړئ، ډک کړئ. غوږ او شراب وویشئ، اور وژغورئ او د شیانو محتوا د یو خولی ته راوړوئ. کله چې دا مځکه وچوي، موږ ممیزو (پرته له مایع) نه زیاتېږي او د پین په لور کفاروس. د اور څخه ډک ټکی وباسئ. پټې په یو پوښ سره پوښ کړئ او 15 دقیقو لپاره وګرځوئ. د 15 دقیقو وروسته، د کڅوړو سره په کلک ډول سره د ډاکاین سره مخلوط کړئ ترڅو دا ډیره خوارځواکه شي. په عین وخت کې، بادام د نخاعو تختو کې کښینول، په وچ وچو کڅو کې وچوئ. د دری دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه ډډه وکړئ، په دوامداره توګه دوام لري - لکه څنګه چې سوځول. خړوب باد بادغیس ته واړوي. سلیم، د انار زیاتول، مکس. بادام او ممیزو سره د کفارو سره چمتو کیدل! :)
خدمتونه: 3-4