سپک شوي کچالو د مشرومانو او زړونو سره آلو الوتونکو په دې ډول پکا شوي، د چرګانو زړونو او تشنابونو سره - د کور د پخلی کولو یو ښه غوره ډوډۍ! الوتونکو هغه هغه غوره غوره کوي چې ښه ښه شوی وی. د چرګانو زړونه د ترکیې سره ځای کیدای شي. دا ډوډۍ په ګرم شکل کې، د غرمې لپاره د دوهم کورس په توګه خدمت وکړئ! دا غذایی، غذایی توکی دی، د مساللی لیزون ذائق او غیر معمولی ذائق سره!
عنصرونه:- آلو 7 پی سیزونه.
- د چرګانو زړه 300 ګرامه
- د مشرانو سیالۍ 300 ګرامه
- پیاز 1 پی سی.
- د لشکر 2 لبنان
- د لمر وړیا غوړ 75 ملی لیتره
- د مالګې څلور چنده
- مرچو تور تور ځمکه
- د Paprika ښایسته ځمکه 1 ټنه.
- لومړی ګام د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره موږ آلو، شینګینګون، د چرګانو زړونو، پیاز، لشین، د لمر ګل فابریکه، مالګه، تور مرچ، ځمکنۍ پترک، اوبه ته اړتیا لرو.
- دویمه مرحله د چرګانو زړه وسوځول، غوړ مه وخورئ. دوی په یو کڅوړه کې واچئ، اوبه واچوئ چې دا د زړونو کچو څخه یو یا دوه ګوتې وه، په قوي اور واچول شي او د تودوخې تودوخه وروسته ککړ شي، پداسې حال کې چې موږ نور محصولات چمتو کوو.
- مرحله 3 مشران ویجاړ شوي دي. د کنډکانو ټوپونو څخه موږ موږ هټۍ ته راووړلو.
- څلورم ګام د مرغومیو تودوخه د لمر ګل فابریکه تیلو سره، په منظمه توګه موسمی کولو سره.
- پنځم ګام پیاز او لرګی پاکیږی. پیاز کوچنی کیوبونو ته او د چای لوچین ککړ کیږی.
- شپږم ګام: موږ د غوږ شویو غوږونو زړونه د ورور څخه اخلئ، هر زړه دوه حلالیو ته پریږدو.
- 7 مرحله کچالو پاکه شوې او د منځنۍ اندازې کیوبونو کې کښینول کیږي.
- ګام 8 د چرګ زړونه وروره بیرته راستانه شوي، یو خولی، مالګې ته خوله راوړي.
- ګام 9 آالو آلو په غوږو کې د چرګانو زړونو ته واچوئ.
- مرحله 10 د کټیو پیاوړو سره ویش. د پوښۍ پوښ کړئ او لومړی په پیاوړې توګه وخورئ، او بیا په ورو ورو کې، په وخته توګه مخلوط کړئ.
- مرحله 11 کله چې آله نیمه چمتو وي، د تور مرچ مربع، ځمکی پوپککا او که اړتیا وي نو اضافه کړئ.
- مرحله 12 ژر تر ژره مرغومۍ اضافه کړئ.
- 13 ګام ګام پورته کړئ او ټيټ تودوخه تر هغه پورې چې کچالو چمتو وي. د پخلی په پاى کې، کچالو الوتونکي او د زړو لوړو سره زړونه.
- پنځمه مرحله مخلوط کړئ او له پلاټ څخه پین پاک کړئ. وروسته له لسو دقیقو آلو کیدای شي د دویم ډوډۍ په توګه وکارول شي!