جولین د چرګانو جګر څخه
چمتووالی: 30 دقیقې.
دا به د 300 ګرامه چرګانو ګرګو غوړ واخلي: 2 پیاز، 200 ګرامه تمرینات، 2 میز. ټوپک غوړ، 70 ګرامه سخت پنیر، 50 ملی میوه کڅوړه، 100 میګینیس، د ځمکې تور مرچ، مالګې ته مالګه.
د پخلی کولو طریقه:
د چرګانو جريان د کمرې په وخت کې د کوټې په درجه کې ځي. په چټکه توګه د سرد اوبو سره قانع کړئ او په کولرډ کې له مینځه یوسي. اوبو ته اجازه ورکړئ چې جریان وچ کړئ او بیا په کوچنیو ټوټو کې جگر وټاکئ. د پیاز پوستکي، کوچني کیوبونو ته مینځل او مینځل. چاکینګونه پاک، د نم نمپرین سره مسح کړئ او په پای کې پای ته ورسوي. په یوه تاو کې په غوړ کې غوږ ونیول او د 3 دقیقو لپاره پیاز غوړ کړئ. بیا د چرګانو جگر او غوړ اضافه کړئ، د دری دقیقو لپاره یې ډډه کوله، د ګړندۍ پښو پوښل د پوښ سره. کنډکونه زیات کړئ او اور یې د بل دقیقو لپاره ونیسوئ. مرچ او مالګې د خوندیتوب لپاره. توره تاکید 200 کیلومترو ته واچوئ. پنیر په یوه ښه پوړ کې واچوئ. په پیاوړی او مغز لرونکو جریرو سره د اور د سوځیدلو فارم سره ژړل شوی (دا غوره ده چې د کوچنیو ټوټو ټوکرونو واخستل شي، په کوم کې جولیان په میز کې کار کولی شي). پنیر په پورتنۍ برخه وویشئ. د میونیز سره د مخلوط ډډ کریم او په روښانه ډول څپو. د پیاوړیو او شتمنیو سره د پایله شوي چټی لیور ډک کړئ، د 15 دقیقو لپاره تشناب کې وساتئ. د تیو څخه چمتو ډک لرې کړئ او په چټکۍ سره خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ له شنه سره سجده وکړئ. د جولیین "بشپړولو" ته د ځانګړي توجه وړ وګرځیدل، جگر کولی شي مخکې د غوښې له الرې تېر شي.
د دوو لپاره ډوډۍ
چمتووالی: 25 دقیقې.
دا به ورته اړتیا وي: 400 ګرامه میړه، د تازه محصوالتو 200 ګرامه) chanterelles، sprat، oily (، 200 پیاز پیاز، 200 ملی لیټ میونیز "کلاسیک"، څلور میز. د لمر د ګل غوړ، اکاډمي یا تیلی ګرین، 1 نیبو، مالګې ته مالګه.
د پخلی کولو طریقه:
د پیاز پوستکي، د لمر د ګل غوړ په ټوټو باندی په کیوبونو کښینول او په مینځ کښینول. تازه مرغومې په سړه اوبه چلوي او په تولیه کې وچوئ. لوی مرغومې ټوټې ته وغورځوئ، په ټوله توګه کوچني کاروئ. بیا د ټولو غوړونو په پاتې پاتې غوړ کې وخورئ. شربت د خوږ اوبو، شیل او پنځه ویشت دقیقو لپاره پخپله ویش: سر او غوړ د غوښې څخه جلا کړئ. که چیری لویدیځ لوی لوی وی - دوی دوی په 2-3 ټوټو کې پریږدي. چمتو شوي پیاز، مشرې او د خاورې راټولول. د میونیس سره سیشن او ښه مخلوط کړئ. د نیبو جوس سره لوړ. اجماع پاک کړئ د سرد اوبه، وچ او ښه وچکالي سره. د لیټی پاڼو، د غوټیو بوټو او د لیمو سلسونو سره چمتو شوي غذايي مواد وساتئ. په میز کې خدمت وکړئ. د ګټو ساتلو لپاره، خامې پرته د سر پرته، مګر په شیل کې وچ کړئ
لیوه په ایوکوډو کې
چمتووالی: 40 دقیقې.
دا به ورته اړتیا وي: د 300 مترو غوږ، 2 ویروس، دوه روميان، دوه میز. د ټوټی ټوټی شنه ټوټری، 1 کڅوړی، 20 ګرامه زیتون، 1 د لیټی سر، 16 پی سیز. چیری ټیمونه، د لیمو جوس، 1/2 کپ میونیز، 100 ګرامه سخت پنیر، سپینه ماڼۍ مرچ، د خوند مالګې.
د پخلی کولو طریقه:
د پخلی او ښایسته مخکی د غوښی مڼی چمتو کړئ. ایوکودا ښه ښه مینځل کیږي، نیمایي یې پرې کړئ او هډوکي لیرې کړئ. بیا وروسته ټیمات، کڅوړی، لیټی او وچ. چیری چیری د پوټکی څخه پاکیږی. پنیر په ګړندۍ وویشئ. غوړ شوي غوښه، روميان او کڅوړه د کیوب، زیتونو رنګونو او لیټیو-لیټیو سټیټونو کې مینځل کیږي. د تیار شویو سبزیجاتو سره د غوښې سره ګډ کړئ، د تاکستان او مخلوط زیاتوالی شامل کړئ. د آیوکودا د هرې برخې لپاره، د مخلوط او 4 چیری ټیمونو 1/4 برخه ورکړئ. نمک، د نیبو جوس واخلئ، میونیزس، د ګرد شوي پنیر سره پخېدل او د تشناب کې د لسو دقیقو لپاره د 180 کیلو مترو لپاره بسته کول. دا غوښه له تازه بوټو سره وخورئ او په میز کې ګرمۍ ته خدمت کوي. د avocados لپاره تور نه و، دا د نیبو جوس سره سپک کړئ. داسې نازک ډوډۍ او چاسۍ ډیره نازکه ده - د بیلګې په توګه، میئونیز.
اوکروشکا "اصلي"
چمتووالی: 40 دقیقې.
دا به د اړتیا وړ وي: 2 آلو توبین، دوه هګۍ، 150 ګرامه غوړ شوي چرګان، 100 ګرام هیام، تازه تازه قابلیان، د میډی 4 میوه، 20 ګران پیاز پیاز، 10 ګرامه ډیزاین، 1 ډوله. یو زرغون زر، 100 ملی میوه کڅوړه، یو میز. د غاښونو یو ډبره، 1.5 لیټره کفاس، مالګې خوله.
د پخلی کولو طریقه:
د کچالو سره د برش سره واشئ، په یو سټینpan کې وساتئ، ګرمه اوبه واخلئ او د منځنۍ ګرمو په اوږدو کې د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. اوبه وچ کړئ، آلو ته اجازه ورکړئ چې سړه شي. هګۍ په اوبو کې اچول کیږي، سرد اوبه واچوئ، یو خولې ته راوړوئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د سړې اوبو لاندې د سړې هوا لاندې. غوږ کچالو او هګۍ. کچالو کچالو کوچنیو کیوبونو ته واچوئ. د پروټینونو جلا جلا ترکیبونه. پروتین چپ. د چرګانو ټوټې او هټی په لنډه توګه کټ. بادغیس او میتود واش، وچ کړئ، لارښوونه پرې کړئ او په کوچنیو کیوبونو کې یې میوه پرې کړئ. شنه پیاز او خټک، له مینځه لاړئ، مینځل، وچ او خټکۍ. شکر، د مالګې یوه ټوټه او ماشین شامل کړئ ترڅو د جوس ظاهره شي. ملازمن وساتئ، د انګړ سره مینه وکړئ، غوړ کریم او سرسري اضافه کړئ. د کفاس نتیجې ډله ډب کړئ. الوتونکي، د هګۍ سپين، د چرګانو ټوټې، هام، قابليتونه او مزي د پلي کولو په اړه د اکټوشکا ډکول، مخلوط او خپرول. د Kvass KVass سره موسم خپل چمتوالی، دا به په خاصه توګه سواد او خوشبوونکی وي.
مریخ شوی مچھلی د کرینبرری سره
چمتووالی: 60 دقیقې.
دا به اړتیا وي: 1 کیلو ګرامه کوچني سیندونه (توچ، روډ، کارپ)، 600 کیري بیری، د 200 ګرام شاتو، 150 ګرامه غنم او 2 میزونه. د لمر ګل غوړ، تور مرچ، مالګه د مالګې رنګ.
د پخلی کولو طریقه:
لومړی د کرینبری سایټ چمتو کول. د دې لپاره، کرینبیری ښه څښل شوي او واخیستل شوي، د پښو او کښینول شوي وریو پاکول. کرینبرز په تولیه او وچ وچ کړئ. بیا بیره بوش کړئ (تاسو د شیشې جار لاندې کولی شئ) او دوی د یوې غلا یا ګاز په ذریعه فشار کړئ. د شاتو سره جوس مخلوط کړئ. په نتیجه کې د مخلوط مخلوط په ضعیف اور واچول او تقریبا نیمایي ویجاړ کړئ، ډیری وختونه یې ډډه کوله. په عین وخت کې، د کب سيند واخلئ، په احتیاط سره د اندازه او ګوتو څخه پاک کړئ. په يخنۍ اوبه کې وچ کړئ او د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ. مچھلی، مرچ او اوړو کې مالګه زیاته کړئ. اوس دا د اوینین د لمر ګل غوړ ته وخورئ تر څو چې دا د زرو زرو کریس وي. یو بل ګرمې وچې مچھلی په لوی لوښو کې ځای پرځای شوي او د پکا شوي کرینبیری ګریو اچول. په میز کې خدمت کول، تاسو کولی شئ کبونه د کريبیری ٻیر سره وخورئ. د کیفیت د لمر ګاز، - یو ژمن دی چې میوه کبونه به د جوس او اشتیاو څخه راوباسي. او دا کب ماښام یو خټکی دی، ګرم تیل ته ځینې مالګې اضافه کړئ.
د سپینې ماڼۍ په اسپانوی کې
چمتووالى: 80 دقیقې.
دا به ورته اړتیا وي: د غوښينو 600 ګرامه غوړ، دوه میز. د نیبو جوس شګو، دوه لیلۍ لشین، 400 ګرامه وړ کچالو، 6 میز. د زیتون غوړ، د مرچ مرچ دوه پوډونه، 150 کیلوچ، د غوښې 200 ملی لیتره، د غوړي ورور 10 ګیري، د ګل غوټی 20 ګرامه، د ځمکې تور مرچ، مالګه د مالګې لپاره.
د پخلی کولو طریقه:
غوښه وخورئ، وچ کړئ او په برخو کې پرې کړئ. د لاسي پرځای او د مطبوعاتو له لارې تېر شئ. غوښه لږ لږ ووهل، مالګه، مرچ وخوري، د لیمو رس سره سپک کړئ، غوړ لونګ، د غذايي فلم فلم کې لغوه کړئ او په فرخچال کې 20 دقیقو لپاره وساتئ. کچالو الوځئ، هګۍ، او هر تیوب په نیمایي کې پرې کړئ. مرچ مرچ، وینځل، وچ کړئ، اصلي برخه د تخمونو سره وخورئ او په خټکی سره وخورئ. په ژړا کې، دری میز ګرم کړئ. د شین زیتون غوړ، غوښه په هر لوري کې د 7 دقیقو لپاره غوړ کړئ او په پلاټ کې ایښودل. په ورته وخت کې، د درې دقیقو لپاره مرچ او غوړ واچئ. کیټچپ واچوئ، په غوږ، مالګه، مرچ او د 5 دقیقو لپاره یې ککړ کړئ. Cilantro خړوبونه، چټک، وچ کړئ او د چاسکو اضافه کول. غوښې په چټکې کې واچوي او د 15 دقیقو لپاره په یوه کوچني اور کې د ګنډلو لاندې راوباسي. په بل بل کې، د زیتون پاتې غوړ تودوخه کړئ او کچالو تر هغه وخته چې کچالو غوړ کړل. د خوند خوله خټکی، وچ او خټکی ډک. د چرګانو غوښه د کچالو سره د آلو سره خپریږی او د شنه ډیل سره چڼل کیږی. غوښه به نرم او ډیر داوطلبی شي که چیرې تاسو د غذا په فلم کې لغوه کړئ او په فرخ کې یې پریږدئ نه د 20 دقیقو لپاره، مګر د شپې لپاره.
ډکول شوي ناکونه
چمتووالی: 140 دقیقې.
دا به اړین وي: 4 لوی ناکونه، 120 ګرامه د شاکر پنیر، 1/2 د غنمو غوړ، 2 هګۍ، 1/2 د ډوډۍ المون، 400 د لمر ګل غوړ، څلور میزونه. د راسبری جام جامونه.
د پخلی کولو طریقه:
ناک د ناک د ناک په واسطه د تولیه سره ښه او وچه وچ کړئ. بیا په پاک او پاکی سره نیمه وی، ډډونه پریښودل. اوس اساسي سره تخمونه لرې کړئ. ټول پنیر په 4 مساوي برخو ویشئ. د پنیر هرزه برخه په نیمه نایټ کې ځای کیږې، او بله نیمه برخه پوښل کیږي، بشپړ میوه جوړوي. هګۍ د انګور رنګ لري. د اوړو او ډوډۍ برخی په بیلابیلو تختو وویشئ. د ناکونو د لرې کولو لپاره، لومړی په هر یو وینه کې هګۍ وغورځوئ، بیا وروسته د اوړو او په پای کې د ناک په ډوډۍ کې ډوډۍ وخورئ. په ژور خواړو کې، د لمر ګل غوړ ښه کړئ. په ښه ډول هره ناک د لوړې غوړې سره په تودوخې غوړیو کې ډوب کړئ او د سرو زرو نوري تر مینځ غوړ کړئ. په قطارونو کې ناکالونه راټول کړئ، هر یو نیمایي ویش، او د رایسري جام جام کړئ. د ډوډۍ ښه کولو او خړوبولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د لمر وړیا غوړ اضافه کړئ. او ډوډۍ شوي ناک د لنډې مودې لپاره په فرج کې واچول شي.