د الوتونکو سوپ د وريجو او شګو سره
- کیچ - 200 ګرامه
- کچالو - 3-4 پی سیز.
- گاجر -1 مخ.
- اجماع جری - 1 پی سی.
- د پیاوړی سر
- وریجی - دوه خوند l.
- مکھن پخې شوې - دوه ټوټې. l.
- مالګه
- تازه جغرافیه
دا ترکیب. 1. کیچلی، شیل، هګۍ او کوچنیو ټوټو ته وویشئ. .2 Peel and پیاز هګۍ، او په سټو کې کښینول. په تاو کڅوړې کې د خړوبې مايع تودوخه او تیار شوي سبزیجونه تیریږي. .3 آلان وخورئ او دوی په کوچنیو ټوټو وویشئ. د وريجو غلا کول اوبه (4 پیالو) یو خولی ته راوړي، د وریجو کډی ونیسئ، د نصواري ریښو اضافه کړئ، تیار شوي کچالو اضافه کړئ او تر چمتوالي پورې پخلی کړئ. د مالګې خوندیتوب سره فصل. کله چې د بور په ګوتو کې خدمت کوي، د میوو ځای ونیسي او د کټ تازه تازه بوټو سره سپک کړي.
د غوږو سره د سبزیج وړ سوپ
- د غوږ غوږ - 1.5
- کچالو - 2 پی سی.
- گاجر -1 مخ.
- د لییک -1 سټیم
- پتلون -1 پی سي.
- روميان، په خپل جوس کې کنډک - 200 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 6 غوړ l.
د غوښې لپاره:
- میوه شوي غوښه - 250 ګرامه
- د سر په پیاوړتیا
- اوبه -1 tbsp. l.
- هګۍ -1/2 پی سیزونه.
- مرچ تور پوړ -1/4 ټیپ
- مالګې -1 / 4 l.
دا ترکیب. 1. پیاز پیاوړ کړئ او په خټکي سره وخورئ. پیاز سره یوځای کړئ، په اوبو کې واچوه، په هګۍ کې ووهل، د مالګې او مرچ سره موسم او د څاه ګانو کښت. د ترلاسه شوي وزن وزن د غوږونو څخه جوړوي. د څښاک اوبه، لوړې نمکۍ او غوښه د چمتو کولو لپاره پریږدئ (15 دقیقې). .2 گاجر، لیکونه او رتواباغ پاکې، کلینګ، د سبزيجاتو تیلو په بوټیو او سالم کې وخوري. د روميانو پاکول او په سلګونو کښينول. .3 وروره غوړ کړئ، آلو اضافه کړي، کښت کړئ او وړو ټوټو ته واچوئ، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. خړوب سبزيجات، روميان وليکئ، د بل دقيقې 10 دقيقې، مرچ پاک کړئ. .4 کله چې د سیالو په مینځ کې خدمت کول، د غوښونو غوښه ونیسئ، هغوی سوپ سره وخورئ او د کښت شوي شنه سره یې وخورئ.
په برسلز کې چیریري چرګ
- 4 سالکار چک
- 250 g د چرګانو سینه بې بنسټه ده
- 1/2 د غوښینو چرګانو ورور
- د حماس 4 سلونه
- 4 ګوتو. l. ګرانه شوي پنیر "ګودا"
- 1/8 کريم کریم (20٪)
- 100 ګرامه مکه
- د هګۍ هګۍ
- دوه میړه l. د نیبو جوس
- دوه میړه l. اوړه
- د خوړو لپاره د پخلی غوړی
- مالګه، سپینه مرچ
- خاوره نټیمګ د چک لپاره.
دا ترکیب. 1. په chicory کې ډډ ډډ کړئ، دا په غوټی شکل کې وساتئ، د نیبو جوس په پورته سر کړئ، د مڼو ټوټې (دوه چمټره غوړ بند کړئ)، په تشناب کې د 15-20 دقیقو لپاره کاکا او پخې کړئ. په 180 درجې کې .2 د چرګانو سینه د سبزیجاتو غوړ ته وغورځوئ. اوړه په باقی بسته کی ژغورل کیږی، د چرګ ورور وخورئ، د 2-3 دقیقو لپاره یی ډنډ او وچ شی. کریم، سپینه مرچ او نټیم شامل کړئ. غوړ د غوښې سره مخلوط کړئ. .3 د شاکوری کښت نیمایی وی، نیمایی ډک کړئ (که اړتیا وی، مرکزی پاڼی لرې کړئ)، د دویمې نیمې سره پوښ کړئ، د حام د پتلی کڅوړې سره وپلورئ. .4 په پاتې کڅوړو کې، جریان او ګرد شوي پنیر اضافه کړئ، د شاکوري ترمنځ د غږونو په ویشلو کې وویشئ او کلیکوري یې په 200 درجې 5-7 دقیقو کې ویشئ. د زرو زرو جوړیدو دمخه.
قابله د غوښې سره پخه شوې ده
- مرغ (ډوډۍ) - 400 ګرامه
- پیاز - دوه کوچني سرونه
- سپینه ګوبی - 500 ګرامه
- خټکی 250 ملیونه
- مکھن پخې شوې - دوه ټوټې. l.
- تور مرچ پوډر
- مالګه
- cumin
- غوړ - 80 g
- هګۍ -1 پی سي.
دا ترکیب. 1. د غوڅ پیاز او نرمه ټوټه. د غنمو غوښه، مرچ، او پیاوړی مکړ کې د پیاز سره پیاوړي شوي. .2 د قبوب پاڼو پاڼو چمتو کول د مالګې او جریان سربیره په اوبو کې اچول، د پاڼې موټرو برخو وویستل. .3 د پکاو په پاڼه کې، بیکن، کندې ټوټې کې پرې کړئ، د ګوبو او مینځلو غوږونو په ځینو برخو کې ونیسئ، د کانونو پرتې د خړ کریم سره. د قابلو لوړه سطح، پریس، غوړ او پاتې د غوړ کریم کریم، د هګۍ سره مخلوط شوی. په تانه کې د پکاو وچولو او د پخلی په وخت کې پخه کړئ. .4 د قابلو ګمارلو دمخه د چوکیو کښت کړئ. که تاسو غواړئ چې ډوډۍ کم کولوریک جوړ کړئ، د پوټکي منرال غوښین غوښه بدله کړئ.