د پوستکي سره د کونډو سره Vareniki، د یو جوړه لپاره پخه شوي، نو نرم، منحل، هوایی! د جوس رسه خوند ډکول، خوندور ټوټې یوازې ستاسو په خوله کې خټکیږي! دا vareniki کولی شي د قابله ګانو سره، او د چیریس سره - هو، په عموم کې، هر څوک چې ستاسو مزه ډک کړئ! او دا اړین ندی چې د سټیمر لرونکی وي - د پوټ څخه یو ساده ډیزاین او د ګوزڼ مینځ ته راوړل به تاسو سره د دې جادو ګانو ککولو کې مرسته وکړي! بدلیدونکی بدله یو ډیر ګټور بیری دی! دا کیدای شي منجمد او بیا ټول ژمی د دې څخه ډوډۍ ترلاسه کړي! کندې د بدلولو سره یو له خورا خورا خوږو څخه ګڼل کیږي، که دا د هډوکي لپاره نه وي، نو دا به ښه وي!
عنصرونه:- د غنمو فلور 500 ګ
- کیفیر 300 ملیونه
- هګۍ چرګ 1 pc.
- نمک 1 غوټۍ
- سوډا 1 ټیټ.
- 1 ګرامه کړئ
- شګو 3 ټب. l.
- لومړی ګام: د بامیانو د بډایه کولو لپاره چمتو کول موږ د غنمو اوړه، هګۍ، شکر، مالګې، سوډا، دانه، د وریجو بدلولو ته اړتیا لرو.
- دوهمه مرحله مخلوط اوړه د سوډا سره، یو کڅوړه واچوئ، په مینځ کې موږ یو نخښه کوو، په هګۍ کې موټروئ، مالګه او 1 ټوټه اضافه کړئ. l. شګه.
- دریم ګام موږ ژوندی اچولی او په ورو ورو ټوخه مخلوط کړئ.
- څلورمه مرحله کیفیر ته اړتیا لري په برخو او متمرکزو برخو کې واچول شي.
- پنځم ګام موږ سخت، خو د خوږ وړ ټوټې ترلاسه کوو. کڅوړه د تولیه سره پوښ کړئ او آزموینې ته د 10 دقيقو لپاره ولاړ شئ. په دې وخت کې به دا نور هم ډیره شي.
- ګام 6 په دې وخت کې موږ یو غټ غسل جوړ کړ - اوبه په لوټ کې واچوو، لږه اضافه کړئ، د غوز غوښتنه وکړئ، دا د لچک وړ بډ سره سم کړئ. موږ اور واچاوه.
- ګام 7 موږ ټوټه ټوټې په یوه پرت کې وینو.
- مرحله 8 د کټګوري لپاره د کاري ورکشاپ د ګلاس یا ګردي شکل سره کټ کړئ.
- ګام 9 موږ ویاریکیک جوړوو، په هر پنځه بڼو کې اچول کیږو او د شکرو یوه چوغندر یې وسوځوله.
- ګام 10 کله چې 6-8 ټوټې وټاکل شي - موږ یې په یوه پین کې په ګاز کې وویشل، په کوم کې اوبه راوبلل شوې. د لوړ لوډ یا ژور کڅوړه پوښ کړئ.
- ګام 11 کک د تړلو لینونو څخه د 5 دقیقو لپاره کک.
- مرحله 12 vareniki په یوه پلیټ کې وساتئ، د شکر سره وخورئ. موږ د خام کریم، مکھن او خواږه چټک سره تودوخه خدمت کوو.