د سلیټ پیس لکه څنګه چې موږ ټول د یوې اضافي ټوټې خواړه وریږو، په چای کې شین چای وساتئ یا ستاسو د خوښې چاکلیټ کینډي څخه خوند واخلئ! د تغذیه کوونکو روح د ټولو درغلیو څخه راوتل - د تلویزون او انټرنیټي سایټونو له پاڼو څخه، د تلویزیون له لارې، موږ ته د سمدستي هضم اختر، سلګونه او کلو ګرونو خواو ته ګواښونه راکړو. ښایي، په یوې برخې کې، دوی حق لري: که تاسو تدابیر ونه پیژنئ او د مفین، پینکینګ او کیک هره ورځ د ناستې، ډوډۍ او ډوډۍ لپاره وخورئ، بیا هر څه به وي. هغه کسان چې ځانونه او د دوی کورنۍ خوله کوي ډیره برخه نه کوي، بلکه نور د خپل لاس سره ډیری نسخې چمتو کوي، د ډار لپاره هیڅ شی شتون نلري. په پاى کې، له دوو يا خوشبو، ګرمو، هوايانو پټو څخه وروسته تاسو کولاى شئ يو ساعت بهر وګرځوئ، کوچنيانو سره په يو بال کې لوبه وکړئ يا په بايسکل کې لوبې وکړئ - او د چرګانو ذخيره نه تاسو ته ګواښ نه کوي. او د آلو سره، او حتی غوړ شوی، د خندا رستوران سره - دا د خوښۍ خبره ده، د ماشومتوب او رخصتۍ داسې تودوخې یادونه چې په کلي کې زما د میندې سره مصرف شوی، دا د دوی څخه وتل یواځې ناممکن دی. نو له همدې امله، په راتلونکې ورځ کې، ستاسو خوب ته واچوئ او سوداګرۍ ته لاړ شئ! یو څو ورځې به تاسو هم یو دادی وي، او کوم میندې پرته د پز او نانی پرته؟
عنصرونه:- غوړ، تازه، 25 ګرامه
- اوبه 0.25 ټنه ټوکر شوې.
- شګه
- د غنمو اوړه 1 tbsp. l.
- کیفیر 1 tbsp.
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- دوه نمونه.
- د لمر وړیا تیل 150 ملی لیتره
- د غنمو اوړه 5 tbsp.
- الوتونکي 6 پیسې.
- پیاز 1 پی سی.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 2 tbsp. l.
- مرچ تور تور
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام د غوږو کڅوړو لپاره مهم توکي د آلو سره، اوړه، کیفیر، خواړه، شکر او هګۍ دي. ټول محصولات باید د کوټې درجه وي.
- مرحله 2 د چمتو کولو چمتو کول، د 6-7 متوسطه الوتونکو لپاره باید پاک شي او لوی غټ کړئ.
- مرحله 3 1 اوسط بلب کڅوړه پاک کړئ او کیوبونه پرې کړئ.
- مرحله 4 آله تر هغه وخته چې آله د 20-25 دقیقو لپاره پخلی شوي آو لږ لږ مصرف شوي اوبه کې واچوئ.
- مرحله 5 پریټات 2-3 د سبزیجاتو تیلو چټکۍ او زردانه خوند تر هغې پیاز تاو کړئ.
- ګام 6 اوبه د آلو څخه وویشئ، دا د تورونو سره مینځل، د روست، مالګې او تورې ځمکې مرچ وخورئ او مینځلو ته اجازه ورکړئ.
- مرحله 7 چمتو کړئ د سپو خمیره لږه ګرمه اوبه راوړۍ، شکر او اوړه اضافه کړي، ښه مخلوط کړئ او د 25-30 دقیقو لپاره ودریږو - اوکا به لږ څه وي.
- ګام 8 بیا د کیفیر، هګۍ، مالګې، 60 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ او یو څه وړه ډوډۍ شامل کړئ.
- مرحله 9 په تدریجي توګه د اوړو غوړ، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، په پایله کې، ټوټه باید په اسانۍ سره راټیټه شي. ډوډۍ شاوخوا 5-6 شیشین راځي.
- مرحله 10 بشپړ شوی خټ به د 60 - 90 دقیقو لپاره پریږدي، دا باید دوه ځلې زیات شي.
- مرحله 11 کاري ساحه د سبزیجاتو تیلو سره یوځای کړئ. وروسته له ټوخه له خټکیو لپاره بیلیونه جوړ کړئ (که چېرې ټوخه مایع بدل شي او دا ویشلو ته ونه رسیږي، تاسو کولی شئ د غوښتل شوي ثبات لپاره نور ډوډۍ اضافه کړئ).
- مرحله 12 د هر ورکشاپ په مرکز کې، ډک کړئ او په نرمۍ سره کنډکونه نصب کړئ، او بیا د پیټیو بڼه ونیسئ.
- مرحله 13 دا شاوخوا 20 ټوټې ويجاړ شوي، پکا شوي پیزونه د 5-10 دقیقو لپاره دا بیچ پرېږدئ.
- مرحله 14 د سبزیجاتو غوړ په 1-1.5 سینټرو کې د فریډ پینټ ته واچوئ او ګرم کړئ. پوټکی د دوو اړخونو څخه د دوستانو رنګ ته تغذیه وکړئ (دا مهمه نه ده چې د کیک ښه پخې جوړ شي).
- پنځم ګام لومړی لومړی د کاغذ تولیه کې پاک کړئ د اضافی غوړ د لرې کولو لپاره.
- ګام 16 پیس ته یو څه ښایسته ورکړئ او تاسو خدمت کولی شئ.