- پوخ (غوره، گردن) - 2 کلوګرام
- پیاز - 0.5 کیلوګرامه
- لیلسن - 5-6 Dollek
- د نمک - 2 ټپونو
- تور مرچ - چک کول
- هپس - سنیلیل - 1 کڅوړه
- کیفیر - 0،5 لیټر
- منرال اوبه - 0،5 ل
د چټک کباب اصلي راز یو خټک دی. دا باید کافی اندازه اسید ولري، نو د هغه اساس لپاره چې موږ یې کیفیر، پیاز او معدنی اوبه اخلو، دا به ژر ژر خپل غوښه د ګازو بلبونو بډای او نرم کړي. غواړئ نور ټول فرعي ټکي معلومه کړئ - لارښوونه د چټک کباب لپاره ولولئ! د شش کباب په چټکۍ سره څنګه وخورئ. البته، دا به ښه وي چې دوی دوی خورا لوی نه وي، مګر دا د کښت ارزښت نلري. مثالی اندازه - د مکسکس سره، یو څه لږ اوږدې مودې. .2 پیاز په دوو برخو ویشئ. د کڅوړو سره یو کټ (موږ به هغوی د غوښې سره د سکرو په برخه کې واچوئ)، بل درې - په یو پوټکی یا کڅوړه کې به کنده شوی وي. .3 لینس ته د رسنیو له لارې تیریږئ. په یوه جلا کڅوړه کې، د مخلوط پیاز، لوز، مالګه، مصالحې او دقیق. .4 غوښه په یو ساسپین کې وساتئ. د اچولو چوپړ لوړې کړئ. په سمه توګه مخلوط کړئ. .5 په ژمی کې دحرارت درجه دحرارت درجه په ډیره موده کې پاکه نه ده. نو بس د کندې سره پند پوښ کړئ او په تیاره ځای کې یې واچوله. .6 د نیم ساعت څخه وروسته، پین پاکه کړئ او د هغې لپاره یې معدني اوبه اضافه کړئ. د نیم نیم ساعت لپاره بند او بنده کړئ. 7. د دې وخت نه وروسته، تاسو غوښه غوښه کولی شئ! دا د سکارو په لیکل کولو سره او کوالونو ته لیږل. شش کباب به ټول حق له لاسه ورکړي، زه تاسو ته ډاډ درکوم! ؛ بون اشتباه!
خدمتونه: 5-8