ګلګيش د چرګانو او مرغومانو سره "ګلاش" د ټیټونې نښه کې وه، یا دا چې نسخه به د رڼا په ډبرو کې د چرګانو د چرګانو فیلټۍ په نامه یادیږي. مګر موږ دا ډوډۍ "غوړ" ته وایو. دا نسخه د هغې د شتون له امله زړه نازک دی. دا ډوډۍ د ورځني پخلی لپاره مناسبه ده. د خوږ او موټرو چوکۍ د ډیزاین کچالو سره د غوره ترکیب ضمانت کوي. د وینې پر ځای تاسو کولی شئ د سبزیج یا اوبو څخه کار واخلئ. مصالحې او فصلونه ستاسو د خوندیتوب لپاره کاروي. د تور تازه تازه مرچ مرچ، خړوبو بوټو ته د رسیدو لپاره خورا ښه دی.
عنصرونه:- د چرګانو پاڼې 350g
- د مشرانو سیالیو 200 ګرامه
- گاجر 120 ګرامه
- پیاز 120 ګرامه
- د Tomato پیټ 70g
- د غنمو اوړه 1 tbsp. l.
- Sour Cream 130 g
- د چرګانو ورغ 200 ملیونه
- دوهمه ګڼه
- لومړی مرحله د چرګانو کښت، مغزتون، د خټکي کریم، د روميانو پیټ، تیار شوي پیاز او گاجر چمتو کوي.
- مرحله 2 پیاز او ګازونه د منځنۍ اندازې وړو ټوټو ټوټو کې کم شوي، په سبزيجاتو سره په سبزيجاتو تغذیه کوي.
- دریم ګام او د شیدو او وچو چرګانو ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه اضافه کړئ، په کوچنیو بوټو کې کم شوي.
- مرحله 4 د خالص مرغومۍ اضافه کړئ، د چرګانو د فیلمې تناسب کې کم شوی.
- پنځمه مرحله د روميانو پاکه په ګړندۍ پښه کې واچوله، لږ لږ کړئ، ګرمه مايع راوباسئ. د مصالحو سره سالم او فصل. یو کښت ته راوړل، تودوخه کمول او د 15-20 دقیقو لپاره ډډه کول.
- مرحله 6 د اوړو سره د ډبرو سکرو کریم، ډیریږی.
- ګام 7 د ډوډۍ سره ټول ډوډۍ ته د خولې کریم شامل کړئ، نو داسې ډک کړئ چې هیڅ ډول لامونه شتون نلري. د 10 دقیقې لپاره Stew. په ګرم حالت کې د ګلاب خدمت وکړئ.