او بیا آله، او بیا په یوه نوې طریقه کې د موجوده تولیداتو څخه خورا ساده او سواد ډک، کوم چې د اوږدې مودې لپاره چمتو نه وي او نږدې هرڅوک خوښ وي. ناڅاپي کچالو لرګي د کوکنارو د کښت یو خوندیتوب لري. دا ښه ده چې د داسې لرګو خدمت وکړو چې د خړوبولو یا خښتو د چټکو سره. او که ځینې ډنډونه د ناچاو یا د غرمې وروسته وروسته پاتې شي، نو بیا کولی شي د سبزیجاتو تیلو ته د سرو زرو خړوبو کې تاوان ورکړي. دا هم ډیر سواد دی.
عنصرونه:- کچالو 500 ګرامه
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- د غنمو غوړ 150 g
- کوکنار 30 ج
- پنځم ګڼه
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 30 ملی لیتره
- لومړی ګام د کوکنارو د تخمونو سره د کچالو لرګیو چمتو کول موږ آلو، اوړه، د کوکنارو تخم، هګۍ، مالګه ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 آله تر هغه وخته پورې آلان چې په خامه شوي اوبه کې خامه شوي وي. اوبه وچ کړئ.
- دریم ګام د کوکنارو څخه آلو ته واچوئ او هرڅه په احتیاط سره ونیسئ.
- څلورم ګام د آلو په تولید کې د کوکنارو مخلوط د هګیو مخلوط کول.
- مرحله 5 د اوړه، مالګه او د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- ګام 6 په یوه خوله شوی تخته کې، د ټوټې یو جوړه جوړه کړئ او له هغې څخه کوچنۍ ټوټې پرې کړئ.
- مرحله له ټوټو څخه لټونه جوړوي.
- مرحله 8 د لرګیو د ګرمولو اوبو کې د 2-3 دقیقو لپاره لیګونه وچلئ. شورزه غوره کړه.
- ګام 9 د سبزیجاتو تیلو سره ګرمې لټۍ.