د تخم کوزیناکی څخه د کورنی کویناکی - ختیځ خواږه. ډیری وخت، کوزاکي د مغز لرونکو څخه جوړیږي او د شین-کنګل کارمل سره یې ګډوي. وروسته ډله د پرت په واسطه جوړه شوې ده، اجازه لري چې ټوټې ټوټې او ټوټې ټوټې کړي. کوزکيکي د واټنيټ، لوبغالي، موټري ورې، سسو، کوکنارو، حتی د مڼو او گاجرونو څخه جوړ شوي وي. زه وړاندیز کوم چې د سنګالو د تخمونو څخه دودیز کوزکيکي چمتو کول. دا ډیر خوندور درمل دی!
عنصرونه:- د لمر ګل د تخم تخمونه 200 ګرامه
- شګو 3 ټب. l.
- شات 1 ټب. l.
- د لمر وړیا غوړ 1 ټب. l.
- لومړی پړاو کویناکی د لمر ګلانو تخمونو څخه د شکر، شاتو او د لمر ګلانو تخمونو څخه چمتو شوی دی.
- دویمه مرحله شین او شاتو. د تودوخه لوړه حرارت.
- مرحله 3 شکر او شات باید وخوري او یو عام ډله جوړه شي پرته له دې چې د کرکسټال کرسټال.
- څلورم ګام د خټکي شات مخلوط او د لمر ګلابو تخمونه سره ګډ کړئ.
- پنځمه مرحله مخلوط کړئ، ترڅو هر یو تخم د شکرې شات ډله سره خوله شي.
- مرحله 6 د لمر د 1 سانتي مترو موټرو سره د لمر ګل غوړ سره مخلوط کړئ.
- ګام 7 په هغه سقوط کې چې اوس په ګرمو کې د چاقو سره ګرمې بوټي وخوري.
- مرحله 8 د ګرم کیدو وروسته، کوزاکي برخې ته ویشئ.