- Burrs Mining - 500 ګرامه
- ټوټه - 1 ټوټه
- هګۍ - 1 ټوټه
- قطار - 1.5 طیفونه
- ګرام - 1/2 ډوډۍ
- د نیبو جوس - 1 کڅوړه
- لرګسن - 2 غاښونه
- ټانګ - 1 ساعته. یو ښه
- ورې یا سبزیج ورور - 20 ګرامه
- د چټک لپاره: یوناني صحرا - 200 ګرامه
- پورسلي - 2 آرټ. شګو
- د نیبو جوس - 1.5 تیمونونه
.1 پیاز پاک او نرمه پیاز کړئ. غوړ او په نرمۍ سره لاسي ټوټې کړئ. ټول توکي د کافيانو لپاره په یوه لوی کڅوړه کې وساتئ او د خپلو لاسونو سره ښه مخلوط کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې هګۍ ښه مخلوط شوي. مخلوط په اتو مساوي برخو ویشئ او دوی د بال شکل بڼه ورکړئ. ښه ټیکاو، ترڅو چې کوټې د تاو په جریان کې جلا نشي. .2 د یخ د اوبو لاندې د یخ دقیقو وړو السونو لپاره کلک کړئ او بیا جاکټ یو خولې شکل ورکړئ. یوځل بیا، د کافيانو په ښه توګه فشار ورکړئ ترڅو د تاو په وخت کې جلا نشي. د جامو په جریان کې جاکټ مه ورکوئ. دا هغه خطر کموي چې دوی به له مینځه یوسي. د ګنډلو په پین کې منځنۍ تودوخه د کوټ چمتو کول به په هر اړخ کې نږدې 6 دقیقې وخت ونیسي. .3 پداسې حال کې چې کافي چمتو کیږي، د چټک لپاره عناصر د 30 ثانیو لپاره د انګړ سره مخلوط کړئ. مخکې له دې چې په میز کې خدمت وکړو، چمتو شوي امپراطوران دوه ټوټې سکوې ته واچوئ او د چرګ، وریجو، ترکاریزم او د سپما د چټکو سره خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4