- اوړه - 2 کپ
- وچ خوند - 5 ګرامه
- خټکی مکھن - 25 ګرامه
- شیدو - 3 توکي. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - دوه توکي. شګو
- مالګه - 0.5 ټیمونو
- د غنمو لپاره
کراوی - سلیمان خواړه ډوډی، په عنعنوی مراسمو کی کارول کیږی. په روسیه کې، غوړ د خوښۍ، سوکالۍ او ډیریدو نښه وبلل شوه. تیاری: د شیدې په څیر د شین چای 1 چسپان. د شیدو په برخه کې غوښه وخورئ. پاتې بوره د ملا سره ځمکه ده. د وچې مخلوط سره ګډ کړئ او ګډ کړئ. په لوی لوښي کې، دوه غوړي د اوړو په یو سلنډه کې وخورئ او په مرکز کې یو نخاع جوړ کړئ. هګۍ سره د مالګې سره وخورئ. د اوړو د غوړ مخلوط، خړوب شوي مايع او چټک سپینونه ته وخورئ. مالګې او مخلوط شامل کړئ. ټوخه ټوټه په اوړو کې واچوله او غوړ یې کړئ، د اړتیا وړ وړو اضافه کړئ. ټوخه باید نرمه وی او لاسونو ته پاته شی. تاسو باید 500 ګرامه غوزه لرئ. د خوندیتوب لپاره 100 ګرامه غوټ کړئ. د ازمې ازموینې څخه، یوه جوړه جوړه کړئ او د بکس پاڼې کې یې د پارچین کاغذ سره محدود کړئ. د اوبو سره د ټوټې غوړولو لپاره یو برش استعمال کړئ. د خټکی د کټی ټوټی څخه د خړوبونی لپاره زیږونونه (ګلونه، بریتانیان، لټۍ، پاڼې). د اوبو د سطحې سره ډوب کړئ، یا د اوبو سره سجده وکړئ. کله چې د ټوټې ټوټې وچېږي، بیا یې وچ کړئ. ځینې وخت ورکړئ چې په ګرم ځای کې د 3 ساعتو لپاره ودریږئ. غوټۍ د زیږون سره وخورئ، د اوبو څښل سره وسوځول شي. تڼی د 200 درجو څخه مخه ونیسی. په لاندینیو ریکو کې تر هغې پورې چې خړوبیږي. بیا په نرمۍ سره تڼۍ پرانیزئ، د غوړ پوښۍ د ورزشی سره پوښ کړئ او د 1 درجې - 1 ساعته او 20 دقیقو لپاره یې په یو خولې کې د 180 درجو درجې ته بیک کړئ. د تاکونو په وخت کې تڼۍ مه پرانزئ، نو لبنان یې نه خوښوي. کله چې غوړ چمتو وي، توی بند کړئ، دروازه لږ څه پرانیزئ او د 15 دقیقو لپاره ودریږي. بیا له تڼۍ څخه غوږ واخلئ او په یوه ډوډۍ کې یې د کاغذ تولیدو سره وساتئ. غوړ د مکھن یا خوږه اوبو سره چک کړئ. پوښ د کاغذ تولیدو سره، پورتني پورتنۍ پوښۍ د پخلنځی تولیدو سره او د شپې لپاره مخکې له دې چې خدمت کوئ.
خدمتونه: 10