- چیری - 1 لیټ
- شګه - 1 - 1.5 کیلوګرامه
- اوبه - 250 ګرامه
د انګور په ښه توګه کلینیک کړئ، د خړوبو څخه لیرې کړئ، ډډونه وباسئ، هډوکي وباسئ (یا د یو ځانګړي ماشین سره یا د لاس په وسیله د انګریز پن یا چمچ سره ونیول شي) چیری چیرۍ سره پوښ کړئ او ډیر اهمیت یې ورکړئ، جوس شروع کړئ. اوس ترټولو مهمه شیبه. د انګورو بوی د 3-4 ساعته 5-4 دقیقو لپاره په ورو ورو اور واچوي، د وقایې تر مینځ 1-2 ساعتو لپاره د وقفونو ترمنځ. د پخلی پرمهال، چیری باید د لرګی چغی سره مخلوط شی او جغی لرې کړی. د وروستي شیدو وروسته، اجازه راکړئ چې راتلونکی ورټینیم یو څه او ټیټ ولاړ وي، بیا وروسته تعقیب شوي جورونه واچوئ او ګړندۍ کړئ.
خدمتونه: 5-7