- د چرګانو سينې - دوه ټوټې
- چرګانې - 200 ګرامه
- پیاز - 1/2 ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه
- د زړو ډنډ - 1 ټوټه
- زچینی - 1/2 ټوټه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه
- Couscous - 1 ګلاس
- د Broth - 1 ګلاس
- نمک، مرچ - - چک کول
- د مراکش مصالحات - - د خوند کولو لپاره (جریان، حوض، سګرټ، غوړي، لیلین)
د چرګانو ټوټې او کوچنۍ ټوټې وویشل شي. چرګان لومړی د څو ساعتو لپاره ژغورل کیږي، او بیا د یو ساعت لپاره د ابلاغ اوبه کې ککړي. پاکې او سبزيجات ومینځئ. د څو دقیقو لپاره، پیاز پیاز په پین ډک کې، بیا د چرګانو ټوټې یې ته اضافه کړئ. 3-4 دقیقو لپاره چرګ چې چرګ چرګې سپړئ، وخورئ. بیا د کښینې کڅوړې او ګازو په ګړندیو کې اضافه کړئ. د لندبل سره پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه وساتئ. بیا مو د کندې په کڅو کې کالی مرچ او زچینۍ اچولې. موږ یو بل څو دقیقې خورو. د تاوولو پین ته اضافه کړئ تر هغه وخته چې پخه شوي چرګان د لږ اوبو سره راټول کړل شي، په کوم کې چې پخلی شوی و. په عین مرحله کې، مالګه، مرچ او ټول مصالحات اضافه کړئ. موږ د نورو 5 دقیقو لپاره په منځنۍ تودو باندې وخورئ، وروسته له دې چې موږ د تودوخی څخه لرې کړو. په موازي ډول، د خواوو خواړو لپاره کفارو چمتو کول. دا ساده ده - تاسو اړتیا لرئ چې د ککړ اوبو (د 1 څخه تر 1 پورې تناسب) کفارو ته واچوئ. د برقی پوښښ، 10 دقیقې انتظار وکړئ - او کڅوړه، چې ټول اوبه جذبوي چمتو دي. دا د چټک پخاطر کڅوړه دی - یو رښتیا بې کفایه باید د څو ساعتونو لپاره پخلی شي، او له همدې کبله زه دا اختیار په پام کې نه نیسي. دا هغه څه دي چې چمتو شوي کفایه ښکاري. زموږ د خواوو ډوډۍ او اصلي کورس ګرم کړئ. د بون اشتباه!
خدمتونه: 6