کوريا گاجر کوريا گاجر په بشپړه توګه د استوګنځل ډک شو، کوم چې موږ ډیری وخت د کورونو لیدل یا ځان چمتو کوو. سالاد یو ټوټه ټوټه شوې او یا هم د ګازو ګاز دی چې د لشین، سبزي تیلو او د مصالحاتو مخلوط سره په ځانګړي ځانګړي ټیت کې. په کوريا کې د گاجرونو پر بنسټ د کچيچي دوديزې خواړه دي، دا د مصالحو سره ګومان دي. مګر د شوروي پخواني شوروي هیوادونو په هیوادونو کې د پیکینګ ګودام ترلاسه کول ستونزمن وو، دا د دودیزو ډوډۍ اساس و، ځکه نو دوی د گاجرونو کارولو پیل وکړ، چې په پایله کې یې په دې سلاد کې عادی شوی او اوس موږ نور هیڅ تصور نه شو کولی! لکه په کوریا کې د گاجر لپاره مصالحې، تور او سور مرچ مرچ، لہسن، مالګه او شکر، او مځکه قطعه لازمي ګڼل کیږي، نو اړینه ده چې خپلې غوره توبونه سره یو ځای شي. له دې امله، د ډیری سلادونو په څیر، هیڅ ډول الرښوونې شتون نلري. او یو بل مهم شیان - گاجر باید خوشاله او جوش شي، بیا به دا ډک به له منځه یوسي!
عنصرونه:- گاجر 500 ګ
- د لشکر 2 لبنان
- پیاز 1 پی سی.
- د لمر ګل لمر د لمر ګل غوړ 3 ټب. l.
- د جدول سرګری 1.5 tbsp. l.
- تور مرچ پاؤډ 1 ټیټ.
- مرچ سرخ ځمکې 0.5 ټنه.
- ځمکنۍ قطعه 2 ټنه.
- شګه
- د ورې 2 غوشه
- لومړی ګام په کوریا کې د گاجر چمتو کولو لپاره، سبزيجات غوړ، لوز، پیاز، مصالحې: مالګه، شکر، ځمکنۍ خاوره، سور او تور مرچ مرچ.
- مرحله 2 ګریټونه په ګړندۍ یا کندې کې وخورئ، وینځئ او وخورئ.
- دریم ګام د ګازو لپاره ټول مصالحات شامل کړئ او د مطبوعاتو له لارې لونیس فشار کړئ، بیا هر څه سره مخلوط کړئ او السونه یې وخوځوئ.
- څلورم ګام پیاز غوړ کړئ.
- پنځم ګام: Preheat 3-4 د لرګیو په غوړ کې د سبزیجاتو تیلو چټکۍ او پیاوړی نسوور تر پیاوړی غوړ کړئ.
- ګام 6 د پیاز غوړ څخه پیاز کړئ (پیاز ته اړتیا نلري) او 1.5 tbsp. l. سرکی - دا ښه ده چې د هر شی سره مخلوط کړئ (که چیری د اړتیا وړ د مصالحې مصالحاتو ته اضافه شی). بیا وروسته ګاز لږترلږه 3-4 ساعتو لپاره ریفورجینټ ته واچوئ، او په غوره توګه د شپې لپاره.