په کوب کې ککړ شوي جوار

د پیل کولو لپاره، جوار باید په بشپړه توګه په پوټکۍ سره وي، د بالونو، پښو او نور په څیر پاک شي . اجزاء:

• د ډوډۍ غلا - 3-4 ټوټې
• اوبه - دوه لیټره
• سالم - - ذایق کول
• مکھن - - چک کول

لارښوونې

د پیل کولو لپاره، جوار باید په بشپړه توګه پوټکی شي، د بالونو، هډو او نورو تسکرو پاکول. بیا په فعاله توګه د اوبو لاندې د اوبو لاندې. بل، لوی لوټ واخلئ او نیمایي یې د اوبو سره ډک کړئ. که څه هم دا ټول تکیه لري چې تاسو به څومره کوبونه پخلی کړئ. اصلي شی دا ده چې اوبه په بشپړه توګه جوار دي. اوبه اور اور اچوي او یو خولې ته راوړي. جوار د خوړو اوبو ته کښیناستئ. خوله! اوبه مه وغورځوه! که نه نو، جوار به جوس تغیر کړي او سخت شي. د ډوډۍ د پخلی پوښتنه ترټولو ستونزمنه ده. دا ټول د جوار د درجې او عمر پورې تړاو لري. د شیدو جوار د 10-20 دقیقو لپاره پخیږي. د جوار ځینې ډولونه د 2 ساعتو لپاره پخلی کیږي. له همدې کبله، کله چې هر 10-15 دقیقو پخولو پخاطر، تاسو باید وګورئ چې ستاسو جوار چمتو دی که نه. له غنمو وخوري او هڅه وکړئ. که چیرې دا جوش او نرم وي نو بیا چمتو وي. تیار شوي جوار په تالیه کې واچوي، مکھن، مالګه او ژر ژر وخورئ. که تاسو ژر تر ژره دا ونه خورئ، نو بیا جوار د اوبو په مینځ کې پریږدئ، نو دا به نه پریږدي.

خدمتونه: 3-4