آسانه سبزیج ګارنش. د شش کباب د پخلی لپاره چمتو دی؟ غوره ګرینش تصور نه شي کولی! د اسپرګوس یا سټین لوبیا - د پروټین یو حقیقي پینټری، دا د انسان لپاره ضروري امینو اسیدونه لري. د ایټالوی وسیلو څخه "ژباړه" د ژباړې په نوم "زرد مڼې". موږ به زموږ د ډوډۍ کوچنۍ اندازې، چیری چیری لپاره واخلو. دا خورا اسانه دی، ځکه موږ ټول میوه ته اړتیا لرو. د سبزيجاتو يوه ښه مزاوره په سمه توگه د شاتو ليمويي ساس چرګ کوي. دا ګرنش په حیرانتیا سره د غوښې سره یوځای کیږي. د بون اشتباه!
عنصرونه:- تازه شنه لوبیا 500 ګرامه
- زیتون غوړ 1 tbsp. l.
- د نارنج جوس 10 ملی لیتره
- د جواني جوس 1 tbsp. l.
- سرسری ډیزون 8 ج
- شات 1 ټب. l.
- تازه ډیری 150 ګرامه
- مالګه 4 ګ
- چیری چیری 300 ګرامه
- تور مرچ پاؤډ 1 ټیټ.
- لومړی ګام د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو باید لوبیا، چیری ټیم، ډیل، شات، سرسری، نیبو او نارنج جوس، مالګه، مرچ، د زیتونو تیلو ته اړتیا ولرئ.
- دوهمه مرحله پری مخکې د تڼیو 180 درجې سی. لوبيا پاکوي، وچ کړي، نخاعې پايې پرې کوي، په برخو کې پرې کيږي.
- دریم ګام په لوبغالی کې لوبیا او رمې. نمکۍ په 1 ټنه کې واچوه. l. د زیتون غوړ ډیریږی.
- مرحله 4 په یوه پرت کې د اسپرګوس لوبیا په بیکیک پاڼه کې وساتئ، ټیمونه په سر کې ځای ونیسئ. په ګرمو تیو کې وساتئ او د 15-20 دقیقو لپاره سبزيجات د 180 سانتي مترو په درجه کې واچوئ.
- پنځمه مرحله پداسې حال کې چې سبزيجات کرل شوي، د چرګ چمتو کول. په یوه کڅوړه کې د یو ټوټې مخلوط کړئ. l. شات، 1 tbsp. l. سرګړ، 1 tbsp. l. نارنج جوس او 1 ټب. l. د نیبو جوس تازه مرچ تور مرچ زیات کړئ.
- ګام 6 سبزيجات د تڼیو څخه لرې کړئ. دا ښایسته کړه
- ګام 7 په یو خدمت شوي خواړو کې خپور کړئ، د چټۍ سره وخورئ، د تازه غوټیو ډیل سره وخورئ.