- کچالو - 2-3 ټوټې
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غوښینو غوښتي - 300 ګرام
- ټومات - 1 ټوټه (یا د 2 توتیو تومانچې)
- سور مرچ - 1 ټوټه
- ټوټه - 1 ټوټه
- د تازه شنه مخلوط مخلوط - - د خوندیتوب (نخشې، اکاډمۍ، اورګانګو - څه شی)
- زیتون غوړ - - ټوټه
- نمک، مرچ - - چک کول
اجزاء چمتو کول. تخمونه په حلقو کې کښینئ. په هر اړخ کې نمکۍ او د 20 دقيقو لپاره آرامۍ ته ځي. کچالو غوڅ کړئ او په هر اړخ کې په یوه پښه کې حلقې، مالګه او غوړ کې وویشئ. د ډوډۍ لپاره لکه په ژوره ډوډۍ کې وساتئ لکه د لاندنۍ پرت په څیر. پیاز او پیاز کړئ. د زیتون غوړ په سکیلټ او غوړ پیاز کې د نرم حرارت په وخت کې د تودوخه تغذیه کړئ. تخمونه له مرچ څخه وباسئ، کټ کړئ او پیاز ته پیاوړ کړئ. هرڅه ونیسئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د تودوخې زیاتوالی او مڼه اضافه کړئ، د 5 دقیقې لپاره پخاطر ونیسئ. کټ شوي ټیمونه (یا د دوه ټوټو چرګانو ټانګونو کې شامل کړئ)، مالګه، مرچ، هر شي سره ګډ کړئ. 15 دقیقو لپاره کک بیا تازه تازه بوټي (که چیرې وي) اضافه کړئ، میوه شوي غوښه د سبزيجاتو سره ونیسئ او بیا یې د آلو په اوږدو کې په ژوره بڼه کې وساتئ. ذخیره شوی مايع د غنمو څخه وباسي او مالګې د کاغذ تولیدو سره لرې کړئ. او په هر اړخ کې یې پخي کړل. هګۍ د پورته پرت سره په ګوته کړئ. بیا د باکمیل چاسکی پورته سطحه وټاکئ. ټول د ګرد شوي پنیر سره وویشئ. فورمه په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې سی 45-60 دقیقو لپاره پخلی. بیا، د تڼۍ څخه لرې کړئ او دا د 20-30 دقیقو لپاره آرام کړئ. برخه واخلئ او د اصلي غنمو په توګه خدمت وکړئ. دا د Dzadziki ساس سره ښه یوځای شوی. د بون اشتپټ.
خدمتونه: 10-12