د روميانو جوس کې ښخ شوي د تودوخي موسم يو ښه فرصت دى چې د اور لپاره نوي نوى برنامه زده کړئ او يا ستاسو د خوښې وړ کسانو تکرار کړئ. سږکال موږ د تیما جوس نوی جوارو موندلی و. که تاسو د چمتو شوي پاک شوي جوس شوي جوس کاروئ، د هغې جوړښت ته پام وکړئ - دا معلوموي چې کوم مصالحې ښه کارول کیږي او په خورا احتیاط سره مالګې اضافه کړئ. موږ وړاندیز کوو چې په ریب کې د انارو پوستکي وخورئ، ځکه چې پدې برخه کې یو خوله ویل کیږي. کله چې غوښه غوره کړه، د سټکو شاوخوا شاوخوا او د هډوکو سره پام وکړئ. د شیدو پرت باید دا وي چې سټک وچ نه وي، مګر ډیر موټری نه وي - دا به د غوښې د ذایق او اندازې په منفي اغیزه وکړي. هرڅه خورا ساده او خوند دی! د ډوډۍ چمتو کول ډیر وخت نه نیسي او تاسو ته اجازه درکوي چې د رخصتۍ څخه خوند واخلئ! اصلي شی کله چې د پکنک ګیلۍ، مډالونه او ښه چلند روان وي مه هېروئ!
عنصرونه:- د جوارو پوستکي په ریب (بریسک) کې 1.6 کیلوګرامه
- د Tomato جوس 600 ملیونه
- تايم (تايم) وچ 2 ټنه.
- اوزګانو وچ 2 ټنه.
- د مالګې څلور چنده
- مرچ تور تور څلور چنده
- لومړی ګام: د سټیانو چمتو کولو لپاره، د انارو پوستکي په ریب کې، د روميانو جوس او مصالحې واخلئ.
- مرحله 2 غوښه ښه څښل کیږي، وریځل شوي او شاوخوا 1.5 سینټره ضربه ټوټې ټوټې کیږي، او په دې توګه هره برخه د ریب هډوکي لري.
- دریمه مرحله هره ټوټه د مصالحو سره په دواړو اړخونو کې اچول کیږي: تیم، آیرګان، تور مرچ او مالګه.
- څلورم ګام: غوښه په کلک ډول په sacepan کې وساتئ.
- پنځمه مرحله د روميانو جوس وچوئ، د مالګې یوه ټوټه اضافه کړئ او د خونې د حرارت درجه د 2-3 ساعتو لپاره پریږدئ.
- شپږم ګام بیا وروسته سټکونه په وړو باندی وساتئ او په وړ بریزیریر باندې ځای ونیسئ.
- مرحله 7 د پخلی غوښه په منظم ډول د ګل ګل بدلوي تر څو یونیفورم پخلي پخلی ترلاسه کړي.
- مرحله 8 - د چاقو سره د کتلو لپاره لیوالتیا - که چیری غوټی دننه سپینه وي، نو پوټکي تیار دي. د تازه سبزیجاتو او غوره خوړو سره سټاکونه خدمت کړئ.