- پنجشیر پنیر - 3/4 کپ
- غوړ شوي سور غوړ مرچ - 1/4 کپ
- تازه پیاز - 2 فن. شګو
- تازه اجماع - 1 ساعته. یو ښه
- اوړه - 2 کپ
- د کڅوړو کڅوړی - 2 ټپونو
- د کالي پاؤډ - 1 کڅوړه
- سوډا - 1/2 / غوږوونکی
- مالګه - 1/2 غوږوونکی
- توره - 1 کپ
- زیتون غوړ - 1/4 کپ
- هګۍ - 1 ټوټه
.1 تڼی د 190 درجو څخه دمخه. په نرمۍ سره د مفهوم تودوخه د تیلو سره وخورئ یا د تیلو سره په تشناب کې چټک کړئ. پنیس وخورئ. بلغاری مرچ په کیوبونو کښینول. پیاز او اجماع ګړندۍ کړئ. .2 په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د ګرد شوي پلینډر پنیر، بلغاری مرچ، پیاز او اجماع سره مخلوط کړئ. لرې کړئ په یوه لوی کڅوړه کې، اوړه، د پکاو پوډر، د بسته کولو سوډا، مرچ پاؤډ او مالګه سره ګډ کړئ. په آسانۍ سره د پنیر مخلوط د اوړو مخلوط ته اضافه کړئ او په تدریجي ډول یې ډک کړئ تر څو چې په ټوله ازموینه کې ډیری ویشل شوی وی. .3 د مفین شکل د 12 مرکبو ترمینځ ټوټه ټوټه کړئ، د هر کڅوړی لپاره تقریبا 2 1/2 ټوټې ټوټې ټوټې استعمال کړئ. د تاک په مینځ کې د 18-20 دقیقو لپاره د سرو زرو نخاعو کې. 4. مفین باید لږ ترلږه دقیقې 10 دقیقو لپاره سوریه وکړئ.
خدمتونه: 4-6