- مکریل تازه تازه شوی - 900-1000 ګرام (3 کوچنی کب)
- د لرګیو رنګ، اجماع - 100 ګرامه
- لیمو - 1 ټوټه
- رومي - 1 ټوټه
- مالګه - 1 کڅوړه
- مرچ مرچ - 1 لوټ
- د سبزيجاتو غوړ - 1 ساعته. یو ښه
- پیاز - 1 ټوټه
پاک پاک مایکرویل، وینځئ او په ډیره وچه سره وچه کړئ. د مالګې او مرچ د مخلوط سره وخورئ. شینځل وخورئ، په نرمۍ سره مینه وغورځوئ. پیاز، توما او د لیمونو کڅوړه په ګوتو یا سمیکروکلونو کې ککړ کیږي - لکه څنګه چې تاسو غواړئ. د مکریل په شا کې، ژورې نښې جوړې کړئ او د پیاز، ټامونو او نیبو انگوټونه داخل کړئ. د مچ ډلی ډیری ډک کړئ. د ورق پاڼې د لږ وړ سبزیج سره تیل کړئ، په کب باندې کب ماین کړئ او په ټینګه یې لغوه کړئ. موږ پخه په یوه تشناب کې د 180 دقیقو لپاره 35-40 دقیقو لپاره واچوله. د خوړو د پای ته رسیدو مخکې د 5-10 دقیقې لپاره - د زړه پورې زینت کرسټۍ ترلاسه کولو لپاره، د پورته سطحې ورق پرانیزئ. کله چې کب ماړ شوی وی - د تشناب څخه ډوډۍ وباسئ او د خوړو او نازک خوږ څخه خوند واخلئ!
خدمتونه: 3-4