ځینې وختونه چې موږ یوازې د اسکائډ په اړه اوریدلي یو، مګر هغه تازه یا کنډک ونه لیدل. اوس دوی نور نه خساره دي، او موږ له دوی څخه خورا خورا خوږ او غذايي توکی کشف کړي. په ځانګړې توګه مشهور شوي کنډک دي، له کومې سلادې او نخښې چمتو شوي دي. دا ډوډی خواړه ډیر ښه ښه سبزیجاتو سره ګډ شوي، او د دوی پخلی کول دا سمندري ډوډۍ په پخلی کولو کې ترټولو ډیره وروسته وروسته جوړه کړې.
عنصرونه:- سکویډ ډب 200 ګ
- آلو 3 پی سی.
- پاک شوي ککرز 2 پی ایس.
- شنه پیاز 1 ډوډۍ
- تازه غوړ 1 ډوډۍ
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 50 ملی لیتره
- مرچ تور تور
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام: د سالم چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ د کنډک سکویډ، ریشاکر قکسل، کچالو، شنه پیاز، ډیل شنه، سبزي تېل، د ځمکې تور مرچ او مالګه واخلئ.
- مرحله 2 په ښه توګه وینځل، هغه په sacepan کې وساتئ، ګرم شوي اوبه یې وخورئ او داوطلبی تر هغه وخته راوباسئ، او بیا یې وچ، پاک او کوچني کیوبونو ته واچوئ.
- دریم ګام د کانالونو ویجاړ کړئ او په سټو کې کښینول.
- څلورمه مرحله د نم لرونکو کڅوړه په څلور برخو ویشل کړئ او په بشپړه توګه په مینځ کې وخورئ.
- پنځم ګام شنه شنه پیاوړی کړئ او په ګوتو کڅوړه وخورئ.
- مرحله 6 په چټک اوبو، وچ او بند کې د غوړ خلیج.
- مرحله 7 ټول چمتو شوي اجزاء سره ګډ کړئ.
- ګام 8، هرڅه، مرچ، مالګه سره مخلوط کړئ او د غوړ سره وخورئ او بیا ګډ کړئ.