د غوړ شوي خاکي لپاره د کور لوبغالي نسخه لوی ډول دی. دلته یو له هغو څخه دی، زما په نظر ساده دی. بریا د غیر تجربه شوي کک لخوا هم تضمین شوی. اصلي شی د غوښه غوښه غوره کول دي. دا د سور د غاړې یوه برخه ده، په کوم کې چې گوپ د لږو غوړ اختیارو سره، د دې جوش شوي خاکې لپاره مناسب دی. مصالحې ستاسو د خوندیتوب لپاره غوره کوي، پاتې به به د پخولو او تویو لپاره آستین جوړ کړي. تاسو به په سړه توګه د سینڈوچ لپاره او نرمه، خوشبوونکی غوښه د سینډویچ لپاره او په ګرمۍ کې - د دویم ګرانش سره.
عنصرونه:- د بور د ګوتو 1000g
- نمک 1 ټب. l.
- مرچ تور سره د مچ 10 پی سیز.
- مرچ سرخ سور 1 کالی.
- اوبه 1
- بي پاڼه 3 پی سی.
- لومړی ګام: په آستین کې د جوش شوي غوز جوړولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: سور (غوښه، د غاړې برخه)، مالګه، غوزه مرچ، د مرچ مرچ، تور تور مرچ، خټکي او اوبه.
- مرحله 2 د اچار چمتو کول. د دې لپاره، اوبه په اوبو کې واچوي. په تناسب کې مالګې وساتئ: د 1 لیټره اوبو لپاره - 1 tbsp. l. مالګه. او همدارنګه پاڼي او غوټکي مرچ هم. تاسو کولی، سینه او ستاسو د خوښې مصالحې اضافه کولی شئ. مارینډ یو شی ته راوړي، د 5-7 دقیقو لپاره پخلی کوي او هغه بندوي. بیا په بشپړه توګه یخ
- دریم ګام د انارو په یو اچار کې ځای کړئ او په سړه کې یې د 3 څخه تر 24 ساعتونو پورې وټاکئ.
- مرحله 4 وروسته له دې چې د خاکی ښه ښه وی نو هغه د مصالحو سره سپک کړئ: تور او مرچ مرچ، بوټي او نور مصالحې ستاسو د خوښې لپاره.
- پنځمه مرحله غوښه په بسته کښۍ کې وساتئ، دا په لنګو کې واچئ او په تڼیو کې یې وساتئ، 190 درجې ته لوړه شوه.
- مرحله 6 د 60-80 دقيقو وروسته به د تودوخه جوش شوي خاک چمتو شي. دا بسیا ده چې دا د لرګي لرګي یا چاقو سره وخوري ترڅو د نرمۍ ډاډ ترلاسه کړي.