نازک او خوشبوونکی سلمون ډک یو ګټور، سواد او حتی خوږ خواړه، د یو ډیر زړه پورې نارنج چاس څخه مننه کوم چې د نارنج جوس په اساس چمتو کیږي، د نیبو جوس، سپینه شراب، مکھن او یولکس سره. غوړ او بوټان بې پلوه مخفف کوي، او د ليمو جوس یو ځانګړي خوند او خوند لري. ما د دوه کالو لپاره د سالم سټی تیار کړ. مګر تاسو کوالی شۍ، په دې ډوډۍ کې د چټکو لپاره مهم دی. د هغه سره تاسو کولی شئ د نیک نسل نسلونو مچھلی وړاندې کړئ.
عنصرونه:- سالمون 800 ګ
- نارنج 1 پی سی.
- د جوزجان جوس 2 tbsp. l.
- سپینه وچه شراب شراب 30 ملیونه
- هګۍ چرګ 2 پی سیز.
- مکھن 50 ګرامه
- غوړ، غنم 4 g
- د ایټالوی بوټو مخلوط 1 ټیټ.
- د سمندر مالګې 3 g
- پرزلی تازه 10 ګرامه
- لومړی ګام: د نارنج چاس سره د سټاکونو چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ: د سالم سټس، نارنج، نیبو، هګیوز، مکھن، سپینه وچه، د ایټالیا د بوټو مخلوط، د سمندري مالګې، ګرین.
- مرحله زما زما سلمی وچ کړئ، دا د کاغذ تولیه، مالګه او د ایټالیا د بوټو سره موسم وچ کړئ.
- دریم ګام بیا مچھلی په سټیمر کې واچوی. موږ د 15-20 دقیقو لپاره پخلی کوو.
- څلورم ګام په داسې حال کې چې کب د پخلی کوي، چټۍ جوړه کړي. د یو نارنج څخه جوس راوباسي.
- پنځمه مرحله په تاو په پین کې غوږ ونیول.
- ګام 6 د نارنج جوس شامل کړئ، دوه پاڼي د نیبو جوس او دوه چنده شراب.
- مرحله 7 بیا یو کیوب بايس یا دوه ټوټې د آخوبو اوبو وساتئ او په فوري توګه دوه ترکیب او یو چاسون پرته د اوړو غرونه اضافه کړئ. په چټکۍ سره تنفس کول، چټی تر هغه وخته چې موټرو ته راوړو. دا به 5 دقیقې وخت ونیسي. دا د چرګانو اندازه په مناسبه توګه دوه سټاکونه لري.
- ګام 8 اجماع په بشپړه توګه چټکۍ کې وساتئ.
- ګام 9 سمن چمتو دی. موږ پوټکي په یوه تالیه کې اچول، چاسۍ او خدمت کوو.