پنیر، کریم

1. شیده په یوه پښه کې واچوله، د کوټی پنیس وساتئ او ګرمۍ پیل کړئ. کله چې شیدو پیل کیږي اجزاو:

• دود - 1 لیټ
• کوټه - 1 کلوګرام
• 1.5 - 1.5 ټپونو
• هګۍ - 3 ټوټې
• سوډا - 1 کڅوړه
• مکھن - 100 ګرامه

لارښوونې

1. شیده په یوه پښه کې واچوله، د کوټی پنیس وساتئ او ګرمۍ پیل کړئ. کله چې شیدو پیل شي، نو د اوو څخه تر لسو دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ، ځینې وختونه مه ګړندۍ مه کوئ. قهر به لږ څه وده وکړي او که چیرې وچ وي او ګوندې نه وي ژوره ټوټه شي. 2. بیا موږ بشپړ ډله په ډنډر کې اچوو، مخکې له دې چې د غوز سره پوښل ضروري وي. د مايعاتو غوړونه وچوي. ډله باید د سخت، نرم مټ سره اړیکه ورته وي. د دې بوټي شوي کڅوړې مايع د دوو یا درې په شاوخوا کې د یوې دقیقې بهیر کوي. تاسو کولی شئ د پروسې د چټکولو لپاره د قهر ډله وګورئ. .3 په یوه جلا کڅوړه کې، په ضروري ډول نه ککړ شوی او د موټرو ښکته سره، د کوټ، سوډا، مالګه، مکھن او هګۍ سره مخلوط کړئ. موږ هر څه په بشپړه توګه سره یوځای کوو. .4 د دې لپاره چې غذايي مواد خراب شي، نو دا اړینه ده چې په دوامداره توګه وده وکړي. د دوامداره تیریدو سره، پنیر ښه شی. کله چې د غوړو دیوالونه د وزن تر شا پاتي شي - پنیر چمتو دی. موږ پنیس ډله د ډوډۍ په لور لیږدوو، د فلم سره پوښۍ او پنیر یی د سړې هوا ته واچوئ.

خدمتونه: 15