- وچ خوند - 1 کڅوړه
- اوړو - څلور شیشې
- مالګه - 1 کڅوړه
- زیتون غوړ - 1/3 کپ
- د ډکولو لپاره: د زیتون غوړ - 2 ساعته. شګو
- جام یا جام د انځر څخه - 4 آرټ. شګو
- مالګه - - چک کول
- موززاریلا پنیر - 360 ګرامه
- حام - 180 ګرامه
- د ارګلاګ ډوډۍ - 1 ټوټه
- پاریسین پنیر - 1/2 کپ
1. د 1/2 د ګرمو اوبو په برخه کې خمیره وریځئ. په کڅوړه کې اوړو او مالګه مخلوط کړئ. د زیتون غوړ اضافه کړئ او د مکسر سره په ټیټه سرعت سره ووهئ تر هغه پورې چې اسانه وي. بیا وچو مخلوط کړئ او مخلوط کړئ. د زیتون غوړ سره یو جلا کڅوړه چک کړئ. د ازموینې بیله جوړه کړئ. په یوه کڅوړه کې واچئ، په تیل کې تاو شوی، په نرمۍ سره د پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره راځئ. د اړتیا په وخت کې د خړوبولو سمدستی د خړوبولو څخه ګټه واخلئ. ټوټه د ورځې یا 3-4 ورځو لپاره چمتو کیدی شي. تڼی د 200 درجو څخه مخکی واخلی. موززاریلا کندې ټوټې ته وویشئ. په بشپړه توګه حام ټوپ کړئ. د چمتو شوي ټوټۍ 1/3 رول د امکان وړ وي. د لویو بکس پاڼې په پام کې ونیسئ. د زیتون غوړ سره په چټکتیا سره غوړ کړئ او د مالګې سره چیرته. د ټوټۍ په ټوله سطح کې جام پورته کړئ. د مالګې سره په نرمه توګه وویستل شي. 3. د موززاریلا ټوټې په ټوله سطحه کې وساتئ. د مالګې او مرچ سره ویش د پوسته پزا له 12 څخه تر 15 دقیقو پورې، تر هغه مهاله زردانه خړوب. .4 له تڼی څخه لرې کړئ او سمدلاسه حام د پزا ټوله سطحه خپور کړئ. مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه ارګلا او کارسمنوم سره وځنډول شي. ټوټې ته کښته کړئ او سمدستي خدمت وکړئ.
خدمتونه: 12