مميز، وچې زردالو او وحشي وريجو. دا سلاد د سجدي ميز د ډک کولو لپاره بشپړ دی، او د هغو کسانو لپاره چې د غذايي موادو د بدن څخه بې برخې بې برخې غواړي وزن له لاسه ورکوي. د وحشی وریجو لمر د وچې زردالو او ممیزو سره سلام دی ځکه چې دا د ډوډۍ اوږد موقف ته اړتیا نلري، او د هغې بڼه او خوند یوازې د مثبت احساساتو المل ګرځي. که څه هم، که تاسو د لومړي ځل لپاره د وحشی وریجو کارولو پریکړه وکړه، نو د هغې بڼه به تاسو لږ ځوروي، ځکه چې دا د عادي واښو په څیر نظر ندی. هو، دا په ټولو کې چای نه دي، مګر په متحده ایاالتو او کاناډا کې د مارش د ونو د کرلو میوه، تور، تور رنګ او اوږده اوږد شکل لري. وحشی وریجی د سپینو په پرتله ډیر اوږد شوی دی، مګر دا اړین نه دی چی دا وخوځوی، نو ځکه چی ډیری غذایی مواد له لاسه ورکوی. تاسو کولی شئ د وحشیانو او سپین وریجو مخلوط سره د سترو بازارونو لټون وکړئ، که تاسو د دې نامعلومو محصولاتو سره سلاد چمتو کولو لپاره جرات نه لرئ. په داسې ډول مخلوط کې، وحشی وریجی له مخه درملنه کیږي تر څو د ورته وخت لپاره سپینه وي. د وچې زردالو ګټې چې په سلاد کې شاملې نه دي ذکر شوي. هرڅوک پوهيږي چې وچې ميوې د زړه او وینې رګونو لپاره ګټورې دي، دا غذايي مواد دي او تقریبا نږدې ټولو وټامنونو کې ساتل کیږي چې تازه تازه زردالو کې شتون لري. ورته ورته ارزښتناکه اواز کولی شي غوړ او ممیز شي. په عمومي توګه، دا سلاد لږترلږه یو ځل هڅه وکړي.
عنصرونه:- د چای مخلوط 300 ج
- روښانه رطوبت 100 g
- وچ شوي زردالو 150 ګرامه
- پیاز جامنی 1 پی سی.
- مکھن 10 ګرامه
- والټ 50 ګ
- زیتون غوړ 30 ملی لیتره
- نمک 1 غوټۍ
- لومړی ګام د سلاد لپاره، تاسو وحشی وریجی یا د وریجو مخلوط، همداراز وچې زردالو، ممیزو، غوزانو او سور پیاز واخلئ. د وریجو اچول تر هغه وخته چی غلی شوی وی.
- د مرحلې 2 مرحله په سخته توګه چای شوي چای د برګراممتو سره راځي او د 10-20 دقیقو لپاره ځي.
- مرحله 3 د غوښینو وچو وچو وچو وچولو.
- مرحله 4 وچ وچه زردالو او پیاوړو کڅوړو ته اوږد کړۍ.
- مرحله 5 په ژړا کې مکه مینځل کړئ او پیاز پیاوړې کړئ، بیا وچ وچه زردالو کې اضافه کړئ او د بل 2-3 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- مرحله 6 د وچې زردالو سره وچې وچې کړئ، وريجی، مغز او مریض شامل کړئ، کوم چې لومړی باید غصب شي. ټول موسم د زیتون غوړ او مالګې سره د خوند لپاره.