په بله لاره کې د میوه سوپ د غوږ په نوم یادېږي. دا سوپ چمتو کولو لپاره خورا ساده دی. مګر ډیر خوند او ګټور دي. په دې سوپ کې معمولا تازه سبزيجات کارول کیږي او البته د کب ماین هم ښه دی. په اصولو کې، دا شان سوپ د هر کب ماڼۍ سره کیښودل کیدی شي. د سوپ سوپ کله ناکله د روسیې سوډان هم ویل کیږي، ځکه دا د کب ماڼۍ وه چې په پخوانیو وختونو کې چمتو کیده. ویو کوالی شی د ډیری ډوله کبونو څخه جوړ شی، کوم چی به ډیر لږ ذائقه سوځوی. د روسیې مچھلی سوپین یو روښانه، لږ ویزسور ورور دی چې لویې سبزيجات او مچھلی لري. دا مچھلی سوپ په یو پرانیستي ډک کې سپارښتنه کیږي، پرته له دې چې د لیرې کولو پرته، وحشی شفاف او ویجاړ شي، او د کب مایع ډیر روښانه نه وي. نو تاسو هیڅ شک نلرئ کله چې د مچھلی سوپ کښل، دلته به تاسو د ګام په قدم غوره لار ومومئ.
عنصرونه:- تازه ډیل 1 پی سی.
- نمک 1 ټیټ.
- د سالون فلټ 1000g
- د فرعي ريښه 1 مخ.
- تور مرچ پاؤډ 1 ټیټ.
- پیاز 1 پی سی.
- دیمون 1 پی سی.
- بي پاڼه 5 پی سیز.
- آلو 2 پی سیزونه.
- لومړی ګام د دری سره د 3-hl پین ډک کړئ. د منځنۍ تودوخې په اړه پین مچھلی چمتو کړئ، هغه یې واچوئ او لویې ټوټې پرې کړئ.
- مرحله 2 واښه پاکه کړئ او کچالو، اجماع، ګاز او پیاز کړئ. کچالو او ګازو په کیوبونو کښینولئ، د پوستکي ریښه په څلور برخو کې پرې کړئ. د پیاز په باره کې، د چاقو سره ډیری پاټکونه جوړوي.
- دریم پړاو ته د اوبو په وخت کې مالګې اضافه کړئ. او هلته ټول سبزيجونه وساتئ.
- څلورم ګام د سبزیجاتو تر هغه وخته پورې سبزیان وخورئ. بیا، د پاڼی او تور مرچ غله کړئ.
- پنځم ګام مچھلی په بند کې وساتئ او د 7-9 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- مرحله 6 وینځل او کټ شوی ډیل سوپ ته اضافه کړئ. 2-3 دقیقې لپاره پخلی.
- مرحله 7 د سوپ د خدمت کولو دمخه د لیمو ټوټه په یوه کڅوړه کې واچوله.
- مرحله 8 د سوپ په پلیونو کې وویشئ، پیاز او اجماع روټ مخکې پری کړئ.