پرمختللي اروپاييانو د طبیعت د تازه تازه تحفیو ګټو ستاینه وکړه (سبزیان او میوې): د سوځیدونکي موډل الرې چارې تاسو ته اجازه درکوي چې په دوی کې د ویټامینونو لوی شمیر، ذخیره کولو او وچولو ذخیره کولو لپاره - دوه ځله لږ. او حتی تازه - "دور فصل" - د طبیعت ډالۍ، له لرې څخه راوړل شوي، د طبیعت نوي تازه تحفیلونو سره د مستقیمې څانګې یا باغ څخه جریان سره نشي کولی د خپلو ګټورو ملکیتونو لپاره رقابت وکړي. برسېره پردې، "د رڼا" - د اصلي میرمنو لپاره یو رښتیني څنډه زشچالکوکا، ځکه چې لذکرې او ګټورې تاسو کولی شئ په څو دقیقو کې پخلی کړئ: د پاکولو، پاکولو، کمولو لپاره هیڅ شی شتون نلري او د نیمه تیار شوي محصولاتو تودوخی درمل وخت خورا کم دی.
په "شاک" کې د طبیعت ډالۍ . د خوړو په ساتنه کې د مرستې لپاره د ټیټې تودوخې هڅول د اوږد مهال لپاره راڅرګند شوي. او دا ټول د ایټالیا له خوا، د هغوی د رفایج انجینرۍ سره، یا د هغې د چاچی سره یې پیل کړي. هغه مشهور مشهور کک و، پخاطر د سبزيجاتو توکی، په داسې حال کې چې خواړه وروسته ډیری میلمانه په ساده توګه سبزیان کونکي شول. یو غم - هغه باید د ډوډۍ ډکولو، د طبیعت ډالۍ پاکول او ټوټې کول ډېر وخت ونیول، پرته له دې چې دوی ژر خراب شوي او حتی مخکې له دې چې پخلي پخپله وړاندې کولو له لاسه ورکړي. زه باید څه وکړم؟ د سست هوا څخه د تخنیکي تکنالوژۍ یوازینۍ لار یوازې د چرګانو او غوښې لپاره مناسبه وه: سبزیجونه، ژور شوي، یو لوی برفځمکې ته ورغلی، او د برفې کرسټالونو په عموم ډول د سبزیجاتو غوښه وخورله، وروسته له دې چې ناپاک او بدچلند "خالص" بدله شوه. مګر د طبیعت تازه منجمد تحفین څه دي؟ د هغه چا د مرستې لپاره وراره ورغی، د خپلو همکارانو سره یوځای د "چټک" منجمد راټولول، چې په هغه کې د ټیټې کچې ټیټ حرارت د لویو بارو کوبونو په راټولولو کې د ميوو دننه مايع اجازه نه ورکوله. اوس دا مفکوره په بشپړه توګه بشپړتیا پالله ده، مننه کوم چې موږ نن ورځ یو "شاک" تیاره لرو. په هرصورت، ټول سبزيجات د اوریدو لپاره مناسب ندي.
د بیلګې په توګه ، ککړیزونه د دې لپاره په سمه توګه نه منل شوي، او روميان، د سرطان څخه وروسته، یوازې د پروسس لپاره مناسبه دي. بریښنا باید سخت کار وکړي او د شنه ماڼۍ ځانګړي ډولونه جوړ کړي، د ټیټ حرارت درجه په ښه توګه وروزل شي.
ملک شوی مخلوط د سبزیانو ورور تر منځ، د اشتغال بیلابیل ډولونه خورا مشهور دي. زموږ رنګونه د رنګ لرونکو ګوبو، غوټیو مرچ، جوار، اسپرګس لوبیا، مکسیکو، فرانسيسي او ایټالیټ مخلوط زموږ د ګورمټ سره مینه کې راټیټ شول. منجمد فریدونه ډیر او ډیر مشهور کیږي، په ځانګړې توګه د سپینو پوړیو، چینټیلس، سپرا، تیل او البته، شیمپینان. د وريجو سره غذايي مواد مغزوي، خوند او ښکلي دي. داسې مرکبات شتون لري چې یواځې د وړو شیدو وړ (د غوره کولو لپاره په میکرویو یا تر ګرمو اوبو الندې وي، پرته له دې چې د پاڼۍ پرانيستل شي) - او د زیتیر یا ریټوت لپاره بیس چمتو دی. اوس او په بازار کې نوي توکي شتون لري، د بیلګې په توګه، جوار، په مستقیم ډول په کوب کې یا منجمد شوي یا زیتون. او په دې وروستیو کې د لویو سترو بازارونو کې تاسو د وزن له لارې "فرید" سره ریکونه موندلی شئ او په مستقیم ډول د سبزیجاتو څخه هر ډول ترکیبونه جوړوي.
د طبیعت ډالۍ په ژمي کې چیری او شرکت شامل دي. که چیرې ډیری سبزيجات "فریدونه" موږ له بهر څخه راشي - د پولنډ، فرانس، هالنډ، بیلجیم څخه وروسته - زموږ کورني ونې، په ځانګړې توګه د ځنګل مېوې، په اروپا کې په زیاتیدونکي توګه مشهور شوي. کرینبریریز، کرینبریری، توربیر، توربیر، راسبریری معمولا زموږ لخوا پروسس کیږي، مګر دوی په بهر کې د لوړ کیفیت وسایلو په واسطه منجمد شوي دي. او دا ممکنه ده چې دوی بیرته موږ ته د واردوونکي محصول په توګه راشي. مګر په خپل فریزر کې ځړول تاسو کولی شئ، سوریه، سوریه او همدا رنګه کښتۍ کولی شئ. که څه هم جوش او ټول به ندی، نو د پستونو لپاره د پښو ډیر ښه دی او پرتله کوي. ناک، رګونه، خټکي او خټکي د سرطان څخه وروسته یو څه تسکره کوي، مګر پوټکي او زردالو ډیر خوند دي او د دې "آزموینې" په څیر پاتې دي. که تاسو غواړئ د ژمي لپاره چمتووالی واچوئ، وایې، راسبیریا یا سریبرونه، تاسو کولی شئ دوی ته وخورئ چې سړې هوا ونه، په شکر کې.
د میوو او سبزيجاتو شتمنۍ په پیکیج کې ښه ده. که تاسو خپل د نیمه تیار شویو محصولاتو یا غوړیو پخلی کوئ، نو دوی باید عموما غلا نه شي. په یاد ولرئ چې منجمد لرونکي ریري، سبزيجات، میوه باید د مصرف څخه دمخه ونه وځل شي: په ورته وخت کې ګټور مواد له لاسه ورکړي او د مزو خرابول. دوی باید د جذب شوي (sweetened) اوبه، او په سمه توګه، یو سټیمر ته ورسیږي. او بیا به تاسو د پسرلی تر هغه بریښنا پرته چې بیروبي او په ښه مزاج کې تر سره شي ډیر امکانات لري