مسخ شوي کچالو د قددو سره

په یو لوی سټیسین کې د آلو او کدو سره یوځای، اوبه، مالګه راوباسي او کیبل پوښ کړئ . اجزاو:

• کچالو - 1.8 کیلوګرامه (په دوه یا 4 برخو کې مینځل کیږی)
• کوچني عکاس سک اسکش - دوه کلو ګرامه (پاکه شوې او ټوټې ټوټې شوې) تقریبا 6 پیالو (
• غوړ - 6 توکي. شګو
• لرګی - دوه ټوټه
• د زیتون غوړ او سرکا په مسایلو برخو کې مخلوط شوی - 1 کپ
• د خاوری او ځمکی مرچ - - چک کول

لارښوونې

په یو لوی سټیسین کې د آلو او کدو سره، اوبه، مالګه او پوښ راوړل. یو کښت ته راوړو، تودوخه کمه کړئ او تر هغه وخته پورې مه وخورئ تر څو چې آلو او کدوین د چاقو سره په اسانۍ سره د 20 دقيقو لپاره ودرول شي. اوبه په یو رنګ کې وچ کړئ، کچالو ته آلو او کدو سره بیرته راستانه کړئ. وچ وچ حرارت د وچو، 2 څخه تر 3 دقیقو پورې وچ کړئ. له تودوخه لرې کړئ په یو کوچنی ساټینټ کې، د منځنۍ تودوخې سره مکه میوه کړې، لہسن او غوړ اضافه کړئ تر څو چې خوشبیني ښکاره شي، نږدې 2 دقیقې. د زیتون غوړ او سریک مخلوط کړئ، یو خولی ته راوړوئ. د کچالو او کدو مخلوط، د مالګې او مرچ سره موسم. ډله د ماسشیدونکو کچالو یو ثبات ته او ژر تر ژره خدمت کوي.

خدمتونه: 10