- اوسط کچالو - 8 ټوټې (نږدې 1.8 کیلوګرامه)
- د چرګانو لرګیو سر - 1 ټوټه
- مالګه - 1 کڅوړه
- شیدو - 11/2 ګلاس
- مکھن، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي - 1/2 کپ
کچالو غوڅ کړئ، هغوی پرې کړئ او په sacepan کې یې وساتئ. لشین زیات کړئ، اوبه واچوئ (نږدې 8 پیالونه)، 1 ټوټه مالګه زیاته کړئ. یو کښت ته راوړو، تودوخه کمه کړئ او تر هغه پورې چې کچالو چمتو نه وي تر 25 پورې تر 30 دقیقو پورې. اوبه وچ کړئ. لہسن او کچالو د منځنۍ تودوخې لپاره د 1 نه تر 2 دقیقو لپاره پخلی کوي، سره یوځای کول. له تودوخه لرې کړئ په یو کوچنی سایټینډ کې شیدو شیدو ته راوړي، شیدې شلو ته اچوي. د مکھن او 1 کڅوړه مالګې اضافه کړئ. ترهغه پورې چې یو مناسب ثبات تامین شي ډله ایز وګورئ.
خدمتونه: 8