- خواږه مرچ - 3 ټوټې
- سپین انګورو - 100 ګرامه
- تور انګورو - 100 ګرامه
- زیتون غوړ - 0.5 کپ
- مالګه، مرچ - یو ټوټه (ذائق)
مرچونه پاک کړئ، پورته کښته کړئ او تخمونه پاک کړئ. کښتۍ په چوکۍ کې نیم نیم سینتره کړئ. د انګورو انګور له دوه اړخونو څخه وباسئ، دوی یې واچوئ، په لارو کې یې پرې کړئ او هډوکي لیرې کړئ. په سوټ کې، غوړ ویش. مرچ په ژوره کڅوړه کې اچوي او ګرم تېل راولي. د لیرې کولو بنده کړئ، د پورته پورته سر باندې فشار وکړئ او د یو ساعت لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ. غوړ وباسي. او انګور په مرچ باندې واچوئ. د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک. په سالډ کڅوړه کې خدمت وکړئ.
خدمتونه: 4