د غوړ او مغز لرونکو ونو سره د جگر ترټولو د جورج پیټری د پیر او غوزیو سربیره د ترکیې څخه په خوند، ډیری داوطلبۍ، د سینڈوچ لپاره غوره دی. پروتونه نږدې نه احساس کیږي، مګر یو ډول خوږ او خوندیتوب ورکوي. د ترکیې جگر کولی شي د چرګانو یا مرغی جگر سره ځای ونیسي! د وتلو تیاری دمخه، prunes باید د 15 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو ډکه شي، که چیرې هډوکي وي - ډاډ ترلاسه کړئ چې له منځه یوسي او مغز لرونکي په تاو کڅوړې کې تودوخې یا په تانه کې وچوئ! ډیره سپارښتنه!
عنصرونه:- د چرګانو لیور 500g
- د غوز 0.3.
- کمون 80 ګ
- پیاز سپین سپین 1.
- گاجر 1 پی سی.
- نمک 0.75 ټنه.
- د لمر وړیا غوړ 75 ملی لیتره
- لومړی ګام د غوڼی او غوږو سره د وریځلو لپاره موږ د ترکیه جگر، پرنس، غوښین، ګاز، پیاز، د لمر ګل فابریکه، مالګه ته اړتیا لرو.
- مرحله 2 گاجرونه او پیازونه پاک شوي دي، د خپل سري شکل منځنۍ درجې ټوټې کې پرې کړئ.
- مرحله 3 قطعونه په کوچنیو ټوټو وویشئ.
- څلورم ګام په ژړا کې په یو کوچنۍ لمر کې د تودوخې د تیلو غوړ پیاز او ګاز وخورئ. ټوټه ټوټه اضافه کړئ. هرڅه ډک کړئ او لږ ټیټه تودوخه وخورئ.
- پنځمه مرحله د لیور ترکیه غلا کیږي، په لارو کې پریږدي، د ژړا پین ته لیږل کیږي.
- ګام 6 د لاندی لاندی لاندی، لومړی په پیاوړی او بیا د منځنی تودوخی په وخت کی تر هغه پوری چی جگر چمتو وی. د خوړو په بهیر کې، لیور ته اړتیا لري.
- ګام 7 د مغز ګوتو ته مغز وویشئ.
- مرحله 8 د مغز لرونکو پورتنیو برخی په برخه کی، د فریډ پین پاڼه د کڅوړه کڅوړه کې وساتئ.
- مرحله 9 دقیقو تیز رفتار تر هغه پورې چې اسانه نرمه پایله ترلاسه شي.
- ګام 10 د ذخیرې په ټانګ کې اچ کړئ، اجازه راکړئ چې په بشپړه توګه وخورئ او تاسو یې میز ته خدمت وکړئ. دا سرک په فرخچال کې وساتئ.