- تور غوږ لوبیا - 500 ګرامه
- زیتون غوړ - 1/2 کپ
- فینیل (شنه) - 300 ګرامه
- خواږه بلب (واییلټ) - 1 ټوټه
- ټامات - 400 ګرامه
- نمک، مرچ - - چک کول
د پیل کولو لپاره زه به تاسو ته لوبیا او تور غوږ لوبیا درکوم. دا څنګه ښکاري. او دلته ټول ټولې اجزاوې دي. د پیل کولو لپاره، لوبیا باید په لویو اوبو کې ابلاغ شي. 15-20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، وروسته له دې چې اوبه وچې شي. خواږه بلب په زړه پورې ټوپۍ، ګرمې، هم په نرمۍ سره کندې شوې. په ژړا کې یو د زیتون غوړ تودوخه، موږ هلته غلا شوي پیاز او غوړي اچوو. تیریږي، په تیرو 3-4 دقیقو کې د منځنۍ تودوخې څخه ډډه کول. په عين وخت کې، رميبونه کوچني کوبونو ته پري کيږي. په پین کې کښت شوي کښت شوي رميټونه اضافه شوي، د زیتون غوړ لږ کړئ، مخلوط کړئ او ټول د یو بل 10 دقیقې لپاره د ګرمو تودوخې لپاره چمتو کړئ. بیا د کڅوړو کښت شویو ماشینونو ته اضافه کړئ. سلم، مرچ او مکس. بیا د اوبو ټول مواد (د څښاک اوبه په بشپړه توګه په سبزیجاتو پوښل) واچوئ او د منځنۍ تودوخې په منځ کې ډک کړئ تر هغه چې نږدې د مایع او میوو شتون شتون ونه لري. زه وړاندیز کوم چې په دې طریقه میز ته خدمت کول: یو جوړه تیار شوي ډوډۍ، د ګندو ډوډۍ، قوي سرخ شراب، فیټا پنیس او البته زيتون. یوناني ډوډۍ ښه ده
خدمتونه: 5-6