- لونسن - 3 غاښونه
- کیچ - 200 ګرامه
- مرچ - 1 کڅوړه
- الوتونکي - 6 ټوټې
- د نمک 1 کڅوړه
- کندهګ - 100 ګرامه
- د بستر المقدس - 50 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر سخت - 200 ګرامه
- مکھن - 100 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه
- دود - 1 ګلاس
.1 لومړی له دې څخه، د شیدو چمتو کول. د څښاک اوبو سره جغرافیه وغورځئ، دوی پریږدئ ترڅو تر هغه وخته چې ښایسته وي. بیا موږ خالی لرې کړو او اوبه وچولو. کندهب او پیاز په ښه توګه کټ 2. موږ آلو پاکوئ، دوی واچوئ، او وروسته یې ډیره کمه کړه (تاسو کولی شئ دا په لوټ پوړ کې وسوځوئ). .3 په پیسو کې، هګۍ ووهله، دلته شیدو اضافه کړئ. موږ پنیر په لوټ پوټکی وسوځاوه. د تودوخی مقاومت لرونکی ډوډۍ یا یو پواسطه مکھن غوړ کړئ، د ډوډۍ سره وریځئ. د کچالو او هګۍ سره د کچالو مخلوط کړئ، شيدو اضافه کړئ، نیمه ګرانه پنیر، مرچ او مالګه وخورئ، په هرڅه سره سره مخلوط کړئ. نیمایي مخلوط په بیکار پاڼه کې ځای پرځای شوی، موږ دلته د سالم، سکویډ او شربت ټوټې ځای پرځای یو، د مخلوط پاتې کیدو نږدې. .5 د نخاع شوي پنیس پاتې کیدو وروسته، د انارو جذب کول، په لومړنیو تڼیو کې واچولئ، تقریبا د 40 څخه تر 50 دقیقو لپاره د لیرې تړلو سره (د حرارت درجه یو سل او اتیا درجې) پکښي. وروسته له دې چې موږ د تالار لرې کړو او د لسو دقیقو لپاره یې ډوب کړئ. 6. د قاسلو واخلئ، په پلیونو باندې یې واچوله. دا رسوه د رومي او وړوکو قکرو سره خدمت کړئ.
خدمتونه: 8