- چرګان (ترکيه مڼه) - 350 ګرامه
- مرچ مرچ - دوه ټوټې
- وچ شوی حوزه (مربع) - 1 کڅوړه
- لونسن - 3 غاښونه
- د غوړ کریم - 150 ګرامه
- وختونه - 1 ټوټه
- غوښین ورور - دوه لیټره
- زرا (ګرم) - 1 کڅوړه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه
- نمک - 1/2 ټوپون
- کنزازا - 15 ګرامه
چرګان باید په 8-12 ساعتونو کې په ژمي اوبو کې مخکی لرې شي. ژور او ژور چرګان ګرمې غاړې اچوي، اور اور واچوي او شاوخوا ساعت یې پخلی کوي. په عین حال کې، موږ به په نورو اجزاوو کار وکړو - موږ به د لرګی پښه وکړو، مرچ او مرین وچسوئ. د مرچ مرچ د تخمونو او جبران څخه په احتیاط سره. مصرف د 1-2 دقیقو لپاره په وچ وچ کولو کې تاو وخوري. بیا لږ مصرف د مصالحو سره، په کټ مرچ مرچ او لشین کې شامل کړئ. 2-3 دقیقې تیریږي. موږ د ورور په څلورمه برخه کې ملګري یو، په کوم کې چرګې چرګان شوي، سوتن کې. دلته زموږ تاوان اضافه کړئ، یو خولې ته راوړوئ او د ګرمې تودوخې په اوږدو کې د 10-15 دقیقو لپاره پخاطر وکړو. مغز د نورو وروڼو سره یو مخلوط سره چې موږ په یو عام سوپ پاکي کې بدلیږو. سولم او مکس سوپ د غاښونو سره، په کوم کې چې مصالحې پخي شوي دي. سلیم او یو بل ته راوړو. موږ ډک کوو: د خولې کریم، مرکب، د لږه شینج جوس او ګیټ شوی لیم چرګ. تر هغه چې اسانۍ وي. موږ سوپ پاکین له اور څخه لیرې کوو، په ساکټ باندې واچوئ. موږ ته یو څه خام کریم اضافه کوو - او د هغې خدمت کوو. خوشحاله!
خدمتونه: 6