- Opyata - 1 کیلوگرام
- غوږ - دوه ټوټې
- اوبه - 3 توکي. شګو
- سرګری - 2.5 ساعته. شګو
- شینګ - 2 آرټ. شګو
- د نمک 1 کڅوړه
- لرګسن - 2 غاښونه
- مرچ سرخ سایشي - 1 خوندیتوب
څنګه د شاتو مرغومۍ په کوریا کې ککړو: 1. Preyata کک د مالګې اوبو کې (د 2 پڼو په اندازه د یو لیتر اوبو په اندازه مالګه). د شیدو وروسته، دوی باید د 10 دقیقو لپاره پخلی شي. .2 دا پوړونه پخي شوي دي. موږ له هغوی څخه اوبه راوباسئ او هغوی پریږدو. په دې وخت کې موږ تیاري چمتو کوو. .3 د اچار مخلوط لپاره: اوبه، سرکا، شکر، مالګه، فشار لرونکې او سپینې مرچ. مرچ په ذائق کې اضافه کوي) که چیرې تاسو لږ تر لږه دا کار واخلئ کله چې ډوډۍ ډوډۍ خوړئ یا نه خوړئ نو بیا یو څه واچوئ (. .4 بلبونه په لنده کښیو کښین کړئ. 5. په ټوله کې ټول ټول پیاز پیاوړی کړئ، بیا نیمه وچ شوي، دریم پرت پیاز او د پاتې پاتې پاتې شاتو آثار یې پریښود. 6. پیاز او شات اجنټونه ډک کړئ، پرتې، خړوب کړئ. 7. اوس د شیر آیریک باید د 6-8 ساعته لپاره خړوب شي. د دې کولو لپاره، هغه په فرخ کې په یخ کې وساتئ (یوڅه وړوکی اندازه یا یو تخته سره وتړئ او د درانه شیانو سره په سر باندې فشار ولرئ). دا یواځې د انتظار لپاره پاتې دي - او تاسو کوالی شئ په کور کې ډیر ښه مرغومۍ هڅه وکړئ، په کور کې پخلی شوی. او دا باید په پام کې ونیول شي چې د کور اچول ډیر ګټور او سواد دي. د بون اشتباه!
خدمتونه: 10