وچ شوي مڼې د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي او په ځان کې ساتي او د تازه مڼو لپاره ګټورې شتمنۍ لري، دوی سواد او ګټور دي. د مڼو د وچولو لپاره، دا غوره ده چې د ډوډۍ خوږ خوږ یا خوند ډوله انتخاب غوره کړئ، په غوره توګه اوړی یا منی کې غوره کړئ. د مثال په توګه، توتوکوکا، انتونکوکا. مڼې ترتیب کړئ، په ژمي اوبو کې یې واچوئ، اوبه وباسئ او میوه په هوا کې پریږدئ. بیا د مڼو کور کښین کړئ او د هګۍ میوه پری کړئ. بیا مڼې په حلقو کې پرې کړئ یا د 1 سانتي مترو موټرو مینځل وکړئ او د مالګې د اوبو لپاره یې د مالګې اوبو (په یو لیتر 20 ګلو مالګه کې) وچ کړئ، څو د څو دقيقو لپاره به د مڼې د لرګیو سایټ وساتل شي.
مڼه کولی شي په تیور یا لمر کې وچ شي. که چیرې تاسو لومړی انتخاب غوره کړئ، کټ مڼې په بیکیک خوري کې واچئ او په تڼیو کې یې د تودوخې 75 ° -80 درجه حرارت د 6-8 ساعتونو لپاره واچوئ، په وخت سره دا ډاډ ترلاسه کول چې دوی په عین وخت کې وچ شوي دي. که تاسو غواړئ چې په لمر کې مڼې وچې کړئ، نو دوی په وچ وچ سطحه (د بیلګې په توګه، په خټۍ کې) د لمر په وړو کې په صحیح زاویه کې وساتئ او هره ورځ یې بدل کړئ. که هوا مناسبه وي نو بیا مڼې د 2-4 ورځو لپاره وچې شي. تاسو کولی شئ مڼې په یو تار کې لکه د ګرمۍ په څیر پټه کړئ. که چیرې مڼې وچې نه وي، په یوه ډوډۍ یا توی کې وچ کړئ.
که چیری مڼه په سمه توګه وچ شی، نو باید نرم او لچک وی، د رڼا کریم رنګ ولری. د یادولو وړ ده چې د 10 کیلو تازه تازه میوو یادونه، د یو کیلو وچو حاصلاتو په اړه ترلاسه کیږي. وچ شوي مڼې باید په مهرونو کڅوړو کې ذخیره شي، نو بیا به دوی د خوړو لپاره مناسبه د یو کال لپاره وي. وچ شوي مڼې په اسانۍ سره دي ځکه چې دوی وچ وچې کې شتون لري، او تاسو کولی شئ هماغسې جوړ کړئ.
د وچې مڼې لپاره ګټور دي؟ د اوږدې مودې په اوږدو کې، تازه مڼې زموږ د بدن لپاره ګټورې ویټامینونه او مختلفې مادې له لاسه ورکوي. وچې مڼې د هغو اوږد مهالو عناصرو ساتنه کوي چې په اوږد مهال کې یې شتون درلود، په ډیری موادو کې شتون لري چې د تودوخې درملنې څخه اغیزمن ندي. د وچو مڼو ډیری ویټامینونه: B1، B2، B3، B4، B5، B6، C، E، K، د بیلابیلو ګټورو عناصرو خورا لوی مواد: پوټاشیم، سوډیم، فاسفورس، میګنیشیم، کلسیم، وسپنې، مینگنیاني، مسو، سیلینیم، زن، ایډینین او نور. همدا رنګه وچې مڼې د ریشې، پروټین، مختلف اسیدونه، کوټینز، اړین تېل، فایټسایډز، فلیونونو، غذایی ریبس، پیټینز او داسې نور شامل دي.
د دې ګټور جوړښت څخه مننه، وچې مڼې په بدن کې په مختلفو پروسو اغیزه کوي، هضم، اعصاب، سرپل سیسټم، د میټابولیزم هڅول.
مڼه د انټرنټونو ګټور بکتیریا په جوړولو کې مرسته کوي، کوم چې د هغې فعالیت ته وده ورکوي. وچ شوي مڼې د لوی انټین د سوځولو سره مرسته کوي، د قبضې سره. او ټول د مڼو په ډیری فایبر کې، چې د هضم عادي کوي، د بدن څخه د زیان منونکي موادو لرې کولو کې مرسته کوي. پیټین، په مڼې کې شتون لري، په وینه کې د زیان رسوونکي کولیسټرول محتوا کموي، زهرجن مرکبات بې وسلې کوي. وچ شوي مڼې هم د ډیری دور اغیز لري، د ګیډن، جگر، ګاکر کار په غوره توګه اغیزمن کوي.
سربيره پردې، مڼې د کلسيم جذب سره مرسته کوي، کوم چې په پاى کې، د اوستيوپروز مخنيوي او د موسيقيکوکالي سيسټم نورو ناروغيو څخه دي. وچ شوي مڼې د چرګانو او پروټينونو چټکي هضم ته وده ورکوي. دا د غوښې او ډیری نورو محصولاتو سره مناسبه دي. مڼه د موټری ښه درمل دی. په دغو کې د پوټاشیم د محتوياتو له امله، مڼې د بدن څخه اضافي مايع لرې کوي.
مڼه د حافظې، استخباراتو، مصؤونیت زیاتوالي ته وده ورکوي. د وچو مڼو منظم منظم خواړه د سناتوري سمینار او د حافظې نیمګړتیا خطر کموي. سربيره پردې، مڼې د سرطان خطر کموي. همدا رنګه، مڼې د بدن څخه د وخت له عمر څخه ساتنه کوي.
کله چې اناریا هم د مڼو د خوړو لپاره ګټور وي نو په دې کې د اوسپنې محتوا شتون لري. مڼه د Thrombophlebitis، هایپرټینشن لپاره هم ګټور دي. دوی د وینی گردش ته وده ورکوي، د زړه د بریدونو خطر کموي. د امیدوارۍ او تغذیې په جریان کې، وچې مڼې به هم ډیر ګټور وي.
په مڼو کې ډیری پییریدکسین (وټامن B6) شامل دي، چې د بدن د ژوند لپاره خورا مهم دی. دا د هغو خلکو له خوا اړین دي چې اوږد مهال لپاره انتي بیوتیکونه اخیستي دي، او همداراز د هغو ښځو لپاره چې د امیندوارۍ درملنه کوي او بیا امیندواري وي، په ځانګړې توګه د زهرجن ناروغۍ سره. د ویټامين بی 6 نشتوالی د وینې گردش او دماغ کار خرابوي. دا ویټامین یو ښه کیفیت لري - دا د لوړې درجې لپاره مقاومت لري.
مڼې ډیرې آیوډین لري، ځکه چې دوی د تیرایر په خاوره کې د تايرايډ د غذايي ناروغیو د مخنیوي اندازه په توګه کارول کیږي. آیوډین د دماغ پروسې ته هم وده ورکوي، او له همدې امله د زده کوونکو او ذهني کارمندانو لپاره سپارښتنه کیږي.
وچې مڼې به د ککړ کولو او اډوکوز سیسټمونو د ناروغیو سره، د ټوخولو سره مرسته وکړي. که تاسو هره ورځ وچې وچې مڼې وخورئ، نو تاسو به د دوه اوونیو وروسته ستاسو ویښتان، ناخن او پوستکي ښه پرمختګ ومومي.
په غذا کې د مڼو کارول لید ته وده ورکوي، د غاښونو وضعیت ښه کوي، د انټيبایټیریلیل ملکیتونو له امله د سرغړونو مخه نیسي. وچ شوی مڼې بدلیدای شي، که اړتیا وي، کریکر، چپس، مچۍ، Tk. دوی طبیعي دي، ګټور دي، دوی په هغه کې چربی نلري، او دوی کم کمروريان، او نور ویټامین لري. برسېره پردې، دوی لوږه ښه کوي.
لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، وچ شوي مڼې ډیر ګټور دي. د دوی وقار لیست او ګټور شتمنۍ کیدای شي ډیر اوږد وي. دوی د تازه میوو ټول حیاتیژیکي او غذايي ارزښتونه ساتي، او نږدې هیڅ ناروغي شتون نلري چې د خوړو لپاره مڼې د خوړو د ککړتیا لپاره وي. په شديده توګه وچې مايع د شکرې په وخت کې وخورئ. نو په تازه او وچ وچو کې مڼې وخورئ او روغ شئ!