- وربشی - 1 کیلوګرامه
- شيدو ټوټه - 2 لیټره
- وچه سپینه شراب - دوه جامې
- د سبزیجاتو غوړ - 1/2 کپ
- د ګوتو بوري جوس - 1/2 کپ
- گاجر - 1 ټوټه
- د فرشي ريښه - 1-2 ټوټې
- د زرګونو ټوپک - 2 آرټ. شګو
- د ډډ ډکی - 1 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه
- لہسن - 2-3 غاښونه
- لیمو - 1 ټوټه
- روميټ - 4 ټوټې
- سپینې مرغومي - 4 ټوټې
- تور مرچ مرچ - چک کول
- مالګه - د خوندیتوب لپاره
په روسیه کې، شش کباب د دې په عصري احساس کې "پخه شوې غوښه" بلل کیږي، چې دا په تیاره بدل شوی. د وریجو غوښه په دغو ورځو کې خورا مشهوره وه، او په لرغونو پاکو کتابونو کې هلته د غنمو، چرګانو او بتانو لپاره ډیری ډیزاینونه شتون لري. د 18 پیړۍ په منځ کې، روسیه د غوړ پر مهال غوښه پخپله پیل کړه (دا د روسیې د پوځي پوځیانو د کمپاین څخه وروسته پیښه شوه)، او د شلمې پیړۍ په منځ کې یې شش کباب د شوروي اتحاد د ټولو سیمو په کنوانسیون کې د کټ مټ شو. دا شیش کباب د پاک هنر یو ریښتینی کار دی، نو ځکه د دې لپاره اړین دی چې د پخلی ټولو ټولو فرعي کتنو څارنه وکړو. د شش کباب لپاره خدمتونه باید په ګټور ډول خپل خوند وخوري او ورسره ورسره ګډ شي. لاندې د لمر شش کباب یو ترکیب دی چې د پخوانی روسی ترکیب له مخې. چمتووالی: د شش کباب لپاره د تیارې چمتو کول. د دې کولو لپاره، د پوستکي ریښه او د پوستکي ساینس په یوه لوی کڅوړه کې وټاکئ. جریان وخورئ او ریښی وښایئ. په کڅوړه کې کڅوړه کڅوړه، شیدو ټوټې، شراب، د بوزبي جوس، سبزيجات، مالګه او مرچ ته چک. ټول اجزاء سره یوځای کړئ. د ورغمو کښت شوي پوستکي وخورئ، په یو ساړه ځای کې واچولئ او 5-5 ساعته راشئ. د هګۍ د سپکو ټوټو په منځ کې، د پیاز د کڅوړو بدلول، د لیمو او روميانو سلسونه، د قابلو ټوپونه. شش کباب د ګرمو سکرو په اړه د سبزیجاتو تیلو او غوړ سره چک کړئ، کوم چې تاسو کولی شئ د لرګیو یوه ډله، تیم او د قاموس او ډیل 2-3 انار. هر 3-4 دقیقو لپاره یوشش کباب باید بیرته واخیستل شي او د اچار سره یې ولګول شي. د شش کباب لپاره د خواوو ډوډۍ چمتو کول، تاسو کولی شئ تر هغه وخته چې د ککرو، لوچیني، هګۍ کڅوړو، کدو او بیکارو سکرو غصب وکړۍ.
خدمتونه: 6-8