- د انګورو برش - 3 کلوگرام (په پسونو کې)
- د انګورو شراب - 200 ملیونه
- پیاز - - خوندیتوب
- مالګه - - چک کول
1. د مرغۍ بریسیک په مساوي ټوټو کې وخورئ (د ریب سره یوځای او یو لږ کموالی). د اچار چمتو کول: د دې لپاره موږ د شرابو سرې، کندې پیاز، تورې مرچ مرچ او مال ته اړتیا لرو. غوښه په یوټسpan کې وساتئ، د اچار او پوښ سره مخلوط کړئ. د شش کباب مارکيټ د 5-6 ساعتو لپاره. .2 غوره پراخه سپوونکي غوره کړئ ترڅو غوښه په ناڅاپي توګه نه وي). په خاوره او حتی د شیخانو په برخه کې په پوره توګه سره غوږ ونیسئ. .3 د ګرمو سکرو په اوږدو کې سکواګرونه (د 10-15 سانتي مترو په اندازه) وویشئ. د شیش کباب وخورئ، په منظم ډول بدلون ومومي، تر هغه چې پخه شي.
خدمتونه: 10