- سور - کلوګرام
- پیاز - 300 ګرامه
- سرک - 250 ملیونه (6 فیصده)
- د غوښې لپاره سیالي کول - 3 ساعته. شګو
- مالګه - 1 ټوټه
اجزاء لوچک د ګوتو په څنډو کې مینځ ته راځي. د انګور غوږو کڅوړې. غوښه له پیازو سره مخلوط کړئ. سرکی او مصالحات علاوه کړئ. سوریه. مارونیم د پنځو یا څو ساعتونو لپاره. د تاوولو دمخه، مالګې باید اضافه شي. د مایع تار د یو بل سره په کلک ډول په سکارو باندې پای ته ورساوه. د ګرمو کانالونو په اړه د شیش کباب ډکولو لپاره.
خدمتونه: 8