د نازک توبري شيرې کردان (یا کردان) یو خوږ کریم دی، کوم چې د بیری یا میوه خالص یا جوس په اساس تیار شوی دی. د ټیکنالوژۍ د ډول سره سم د ساتونکي په څیر په ترکیب کې خام هګۍ هم شامل دي. د جوړښت له مخې، ډوډۍ هم داوطلبی، رڼا او لږ جال تشکیلوي جوړښت لري. د اسبابو کرد خوند اخلئ د ډیری نازک ماشومانو کوټی پنیر د سلموبیریانو سره یادونه کوي. کرد کیدای شی د سیرنیکی، پینکیک لپاره یا د بیلا بیل، خپلواک مټری په توګه خدمت وکړی. که چیری د کوم دليل لپاره سٹرابیری د منلو وړ نه وی، نو د سری برخی پاکی باید د یو ښه خنډ څخه تیر شی. کله چې مینځل کیږي، کرد د یو تیاره کندې کڅوړې پوښلی دی. د دې څخه د مخنیوي لپاره، تاسو د کرد د خواړو فلم چمتو کولو څخه وروسته سطح پوښی کولی شئ، ترڅو فلم په کریم کریم کې وي او هوا سره مستقیمه اغیزه نه وه. دا کرکیله په خوله یا حتی ساختمان اغیزه نلري. په خاص ډول د کریم کریم په رنګ.
عنصرونه:- سټرابیری 300 ګ
- مکھن 100 ګرامه
- د نیبو جوس 40 ملیونه
- هګۍ چرګ 5 پیسې.
- 150 کیلو ګرام
- لومړی ګام د انګورو، هګۍ، شکر، مکھن، شکر، نیبو (یا د لیمس جوس) چمتو کول.
- دوهمه مرحله سټرابیری د ډډونو څخه ډک شوی، وینځل شوی او په مخلوط کی اچول کیږی. د لیم څخه جوس بهر کړئ، 40 ملیونه اندازه کړئ.
- مرحله 3 د لیمو جوس په تریب کې وسوئ، دا ټول په یو پاکي سره یوځای کړئ.
- څلورم ګام په کوچنی پوټکی د ټیټ لاندینی لاندی سره هګۍ اچوي، بوره اضافه کړئ.
- پنځم ګام.
- مرحله 6 د سږو بڼی پاک کړئ. د whisk سره مخلوط کړئ.
- ګام 7 مکھن اضافه کړئ. په ډوډۍ کیږده کله چې تېل په بشپړه توګه منحل شوي او ډله یې پخه شوې نه وي په یونیفورم کې اور واچوي. په منظمه توګه کردان سره یو څه سره ګډ کړئ.
- ګام 8 کرد د غوښتل شوي کثافت سره وخوري. وروسته له مینځلو سره، کردان خټکي نه ګرځي، مګر د ګوتو په څیر خپل کثافت ساتي.
- ګام 9 د ګرمې یا شدید حالت په ترڅ کې کردان خواړه کړئ.