د ویاړ خواړه بیا د شهرت په چوکۍ کې دی. په عین وخت کې، تغذيې او ډاکټران په زیاتیدونکې توګه پوښتنه کوي چې آیا دا د روغتیا لپاره خورا ګټور دی. په حقیقت کې، اندیښنه پخپله د خواړو ډول نه بلل کیږي، مګر زموږ سره زموږ چلند اکثرا بنسټیز غلط دی. له بلې خوا، هغه مهم شی چې د سبزیجیزم پر بنسټ والړ دی د غذایی موادو مناسب غذا ده. موږ دا په غوږو پوهیږو چې د غوښې رد کول ...
سبزیجات په بشپړه توګه د دوی د خوړو څخه نه یوازې غوښې او مچھلی، بلکې د حیواناتو اصلي تولیدات هم شامل دي، او دا خورا سخت پنیر، لبني محصولات او مکھن دي. ځینې یې د سبزیجیزم ته ځي ځکه چې دا د فیشن وړ دي. په عين وخت کې، ډاکټرانو د افسانې په اړه خبرې وکړې چې دا ډول خواړه د ټولو ترټولو صحتمند دي. په واقعیت کې، دا یقیني کولو لپاره چې دا ډول خواړه په ټولو برخو کې ډک وو، دا باید ډیر وخت، هڅې او پام وشی. راځئ چې ټول حقیقت او ځینې غلط فکري زده کړو.
1. دا ښه خواړه دي!
هو، دا سمه ده. په حقیقت کې، دا په اسانۍ سره محاسبه کیدلی شي او لږ غوښه. همدارنګه په دې کې لږ تر لږه زهرجن وي او په ځانګړي ډول هورمونونه او انټي بیوکسونه چې د غوښې په تولیداتو کې زیاتوالی راځي. دا پټ نه دی چې غوایي او چرګان په چرګانو کرل کیږي چې د هورمونډو او بایډیډیډیټوز سره. په نبات کې ډیر ویټامین او غذايي مواد، نو ځکه سبزیجات د ناروغۍ لپاره ډیر مقاومت لري. د دوی په منځ کې، د سرطان خطر 40٪ څخه کم دی، کوروناروپاتیکي - تر 30٪ پورې، له وخته مخکې 20٪. په عين حال کې، سبزيجات د انيميا څخه د نورو په پرتله زيات دي، دوی اکثرا د ځانګړي مایکروترینتونو او منرالونو خساره لري.
ټول خلک باید غوښه وخوري
دا رښتیا نه ده! داسې شواهدو شتون نلري چې د انسان بدن به د څارویو پروټینونو پرته کار ونه کړي. په عین حال کې، د څارویو پروټین زموږ د عضلاتي سیسټم لپاره مثالی ساختماني مواد دي او د سمې خواړو بنسټ جوړوي، د تغیر تلونکې احساس ورکوي.
.3 روسیې د غوښي خوړو پیژندل کیږي
دا ریښتیا ده. په روسیه کې، د سبزیانو څخه لږ٪٪. په امریکا کې، دوی لږ څه دي - 2.5٪. په کاناډا کې - 4٪.
.4 د سبزیجاتو وسیله کول په آسانۍ سره د خوړو څخه غوښه پرته
دا رښتیا نه ده! تر ټولو لومړی، دا معنی د حیواناتو پروتین ځای پر ځای کول د سبزیجاتو سره. د هغه استثناء نه، مګر بدیل. د غوښې پرځای تاسو باید هره ورځ هغه خواړه وخورئ چې هره ورځ د سبزیجاتو پروتین ولري: لوبیا، غوږې، سویا، لوبیا. همدارنګه ستاسو په غذا کې باید تل د غنمو، مغز لرونکو تخمونو تخمونه وي. دوی د غوړ په مینځ کې موجود مایکروترینتونو او منرالونو لپاره د بدیل په توګه کار کوي) په عمده توګه میګینیمیم، زن (. یوازې د غذایي موادو د داسې صحیح خواړو سره به تاسو خپل بدن ګټې راوړي، او دا وخورئ.
.5 تاسو کولی شئ د سبزیجیزم پر مخ وګرځئ یوازې هغه وخت چې تاسو بالغ یاست
هو، دا سمه ده. په ورته ډول، د خوړو راټولول په نظرياتي توګه د هر عمر لپاره مناسب دي. په هرصورت، د ماشومانو ماشومانو د سبزیجاتو غذایانو څخه خواړه اخیستل کیږي. معمولا دوی راتلونکی میندو ته وړاندیز کوي - د امیندوارۍ په جریان کې سبزیجات د غوښې لپاره لنډمهاله بیرته ستنیدنه یا په عمومی ډول د مایع خواړه، په شمول د چرګانو هګۍ. د ماشوم ژوندیزم په خورا سخته توګه د حیواناتو پروتین ته اړتیا لري.
6. سبزيجات د وزن کمولو کې مرسته کوي
دا رښتیا نه ده! دا د چا لپاره غذا نه ده چې غواړي وزن کم کړي! کیدای شي تاسو وزن له لاسه ورکړو که تاسو اوس هم د غوړ خوړو خواړو او په لوی مقدار کې د خوړو لپاره عادی یاست. په هرصورت، ډیری وخت ځوانان چې غوښه نه خوري د ښه کیدو وړ دي! ولې؟ د دې لپاره چې د یو مقدار مقدار ترلاسه کولو لپاره د اوسط غوښې لرونکي یا د کب ماڼۍ ورکړئ، تاسو باید خواړه وخورئ، د بیلګې په توګه، ټول ټیټ لوبیا لوبیا یا سویابین) دا هغه ځای دی چې له نورو څخه کلوریورونه (راځي. ډیری وخت هغه خلک چې د سبزیجریت سره مینځ ته راځي یوازې د غذایی توکو د مناسبو غذا په اړه خوب کوي. د دوی بدن بې انډول دی. دوی اکثرا په زړه پورې غاښ غواړي. د ډیری کاربوهایډریټونو (پادری، شنه سبزیجات، میوه) کارول، دوی د بل چا په پرتله ډیر احتمال لري چې د وینې د شکر کچه راټیټوي. په بدن کې د پروټین منظم منظمول په نارینه کې د شکر کچه ساتي.
7. خریداری باید یوازې د روغتیا په دوکانونو کې ترسره شي
دا ریښتیا نه ده. محصولات د سبزیجاتو لپاره (لکه سویا او د هغې حوالو، میوه، کرایه او د ګوتو اوړو څخه پاستا) کولی شي په هرې سترې بازار یا نږدې نږدې پلورنځي کې وپلورل شي.
د سبزیجاتو برتن بیلګې
شنه مڼه خالص سوپ
• د پونډو زرغون پونډه (یا asparagus)
• زرغون او ریښی
• یو لیټره اوبه
• 1 tbsp. l. د زیتون غوړ
• تیمم
شنه شنه او یا د ارپرګوس اچول د سبزیج په ورور کې. زیتونونه، د ډیری ډولونو بوټو او ریښو اضافه کړئ، هرڅه سره ګډ کړئ. د تور ډوډۍ د کروټونو سره خدمت وکړئ او د غنمو تخم سره وخورئ.
د غاښونو کڅوړه
• د غاښونو شیش
• د ګلاب د سر نیمایی
• بصیرت
• پوکرکا
• غوړ
• لیک
• شنه انار، ګوتو
غوړونه په اوبو کې لندبل او په شیدو سره. د غوښتي کڅوړه اچول په اوبو کې د څښاک اوبه او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د غاښونو او ګلابونو سره ګډ کړئ، فصلونه او شنه ټوټې اضافه کړئ، یو څه وړه اوړه په ښه توګه سره ګډ کړئ. غوټۍ جوړ کړئ او د ښې کڅوړې پورې تاو کړئ. په ښه توګه کټ کښتونه وویشئ. مغز وویشئ او دقیض راوباسئ.
ګرم شوي سبزيجات
زکچینی
• کراره ګازونه
• ټامات
پیاز
کره
تور تور مرچ
• ګرم
ټول سبزیجات د سبزیجاتو په تیلو کې وخورئ او د نسوور وریجو سره خدمت وکړئ.