د "مرچ" سره ترکیب کول د خوږ مرچ مرغان - امریکا. هغه د کریسټوفر کولمب له خوا اروپا ته راوړل شو. دا سبزيج د اروپاييانو ډيره خوښه ده. په تازه شکل کې مرچ د وړو بوی وړتیا لري، دا د ویټامین سی په محتوا کې د سبزيجاتو مشر دی. د ویټامینټ د ورځني وزن سره د بدن چمتو کول، تاسو یو مرچ وخورئ. او، دا ټول ویټامین د ډډ په شاوخوا کې شتون لري. د مرچ پاکولو په مهال محتاط وساتئ! له همدې امله نن موږ مرچ د پیډیډل سره کاروو. مرچ خام، خوږ شوي، وچ شوي، پخې شوي، تیار شوي دي. موږ به تاسو سره یوځای ونیسو. مګر دا د نسخه "مرچ" نه ده. زموږ په ترکیب کې "مرچ" د مرچۍ په ځانګړي ډول خوندیتوب ټینګار کوي. دا ساس نړیواله ده، د سبزیجاتو او سړو غوښه لپاره مناسبه ده. جوړ کړئ د چټیو، بوټو او شاتو سربیره د چټی تازه تازه روميانو پر بنسټ والړ شئ. مرچ یو ځل بیا په دې ترکیب کې چمتو کړئ، او تاسو به په یقینا سره بیرته راستانه شي، له ځان څخه تناسب اضافه کړئ. باور راکړئ، ستاسو د تصور د پرواز لپاره ځای دی.
عنصرونه:- مرچ مچۍ 10 پی سیزونه.
- لرګسن 1 کلو
- تور مرچ پاؤډ 2 g
- د ورې 2 غوشه
- د لمر ګل د لمر ګل غوړ 50 ملی لیتره
- د جواني جوس 1 tbsp. l.
- شات 1 ټب. l.
- د سمندر مالګې 4 g
- تیم (تیم) تازه 5 ګ
- کیني مرچ 2 g
- لرګي وچې شوې 2 g
- د زیتون غوړ 125 ملی لیتره
- د انارو انګورو 60 ملیونه
- تازه ټانک 1 ټانک
- ټومیټ 5 پی سی.
- پیاز سپین سپین 1.
- لومړی پړاو ته د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو باید خواږه مرچ، روميان، میتود، سبزي تېل، د مڼو سیور سرغړونه (میز کېدای شي)، لیمو، تیري، وچ خام، مرچ، مالګه واخلئ.
- دوهم ګام مرچ په نیمایی کښی. مرچ وخورئ، تخمونه لیرې کړئ، ډډ وژغورئ!
- مرحله 3 مرچ د کښت کولو سره قطعه کړئ د بیکنگ پاڼې باندې وویشئ. نمک، مرچ، د سبزیجاتو غوړ سره جذب کړئ. په لومړنیو تڼیو کې وساتئ او د 20 دقیقو لپاره د 220 درجې سانتي مترو لپاره پخې کړئ.
- څلورم پړاو کې چې مرچ پخېږي، د چرګانو ککړ کړئ. د پوټکي پوستکي کراس کښین کړئ، دوی د 15 ثانیو لپاره د ابلاغ اوبه په خوله کړئ.
- پنځم ګام ټیمونه د اوبوله اوبو څخه وباسئ او د برف په اوبو کې یې وساتئ ترڅو د پوستکي لیولو آسانه کړي. ټیمونه د تخمونو څخه راوباسی.
- شپږم ګام په پوره توګه پیازونه (غوره غوره ګلابي واخلئ)، روميان، د میوو پاڼو پاڼې.
- مرحله شوي ټوټې اجزاوې د چټک لپاره په ژور خواړو کې وساتئ، شات، سر، سبزی تېل، مرچ، مالګه، د لیمو جوس، تیم، لہسن. په بشپړه توګه پیل کړئ.
- ګام 8 سټیټ په یوه جریان کې واچوی، په بریالیتوب سره وتړئ او په فرجج کې یې د 40 دقیقو لپاره واچوئ. له هغې وروسته، په sacepan کې ځینې چټکي وساتئ او د مرچ مرچ ته یې خدمت کول.
- ګام 9 پخه شوي مرچ د تڼۍ څخه لیرې کړئ او په ډوډۍ کې یې وساتئ. د کڅوړو لہسن سره وخورئ. د چاسۍ وچ کړئ.