د کچالو پاتو کچالو ټیټس، Casseroles او ټول ډولونه د پیو تل تل بریالیتوب و. په هرصورت، دوی د غذايي کچالو پر بنسټ والړ دي، او له دې امله خواړه. دا لا دمخه یو بل دی. او برسیره پردی، آلو مشکلات خراب دي. دا دوهمه برخه ده. مګر په دې پیو کې دوه نور نعمتونه شتون لري: لنډو او پنیر بیری. په ډول، دا ډول پنیر کیدای شي د غوا یا وزو شيدو څخه بل نرم پنیس لخوا بدل شي، مګر د اړتیا وړ سټیټ موټرو سره. نو دا به پای ته ورسیږي په تیره بیا ویجاړ شي. د لارې په توګه، د فرانسې پنیر بیری تل د پادشاهانو امتیاز ګڼل کیږي. خو په منځنۍ دورې کې، هغه یو رښتینې وده وه. زموږ په وخت کې، دا پنیس په هرې سپر مارکیٹ کې د اسانتیا لپاره اسانه دی او دا د ګازو ماین خوشحاله نه دی؟!
عنصرونه:- غوړ، 250 ګرامه غنم
- مکھن 150 ګرامه
- هګۍ چرګ 1 pc.
- سالت 0.25 ټنه.
- اوبه 30 ملیونه
- الوتونکو 450 ګ
- پنیر Bree 250 g
- خوند کریم 200 ګرامه
- مکھن 20 ج
- مرچ تور تور څلور چنده
- نمک 1 ټیټ.
- لومړی ګام د دې پائی لپاره، د غنمو اوړه، کچالو، بورې، هګۍ، د ټوټې لپاره مکھن او د سونګ کریمو، مالګه، مرچ لپاره جلا جلا.
- مرحله 2 آلان وخورئ، په یوتن کې ځای ونیسئ او سرد اوبه واچوئ. نمونه او 25 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
- مرحله 3 په ژوره کڅوړه کې، اوړه، نرمه مکھن او مالګه سره ګډ کړئ. هګۍ وچ کړئ. د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، په کوچنیو برخو کې اوبه اضافه کړئ.
- څلورم ګام له اسانۍ سره ټوټې ټوټې کړئ. د ټوخه ټوټه جوړه کړه، د پاک جامې سره پوښ کړئ او د خونې په درجه کې د 30 دقیقو لپاره لاړ شئ.
- پنځمه مرحله د آلو سره اوبه د اوبو ویجاړوي، په پلیونو کې کښینول کیږي. پین مکھن سره غوږ ونیسئ او آلو وساتئ. د هډوکي او مرچ سره لوړ. تشناب د 180 دقیقو لپاره د لومړنیو تشناب لپاره د 10 دقیقو لپاره واستوی.
- ګام 6 پنیر کوچنیو کیوبونو ته وړه کړئ.
- ګام 7 آله واخلئ له تڼی څخه واخلئ او په یو ژوره کڅوړه کې یې واچئ. د ټوټې بیری پنیس نیمایي برخه واخلئ او په یو ځیر سره د انګورو سره اجزاء کڅوړه. مالګه او مرچ د چک لپاره.
- مرحله 8 ازموینه د 26 سانتي مترو سره واخله او د ګاز سره یی غوړ کړئ. ټوخی ډک کړئ او د شکل سره ډک کړئ. ډیری وخت د انګړ سره ځآی. د تشناب په مینځ کې د 15 دقیقو لپاره 180 کیلومتره ته واچوئ.
- مرحله 9 بیا فورمه د ټوټې سره ونیسئ، دا د کچالو ډکولو سره ډک کړئ، په عین وخت کې په ټول قطر کې ویشلو. پاتې پاتې پنیس. د نورو 15 دقیقو لپاره په توره کې کښینئ.
- ګام 10 د آلو پائی د ګرم یا سړې بڼه کې خدمت کړئ.