د انزایک ککو کوټانو چمتو کولو چمتو کول د خوږ او چټک خټکو خټک دي، په ځانګړې توګه په آسټرالیا او نیوزی لینڈ کې مشهور دي. دا، په واقعیت کې، زاړه، کیسه خورا زړه پورې ده او رومانیکیک. ANZAC بسکوټ بیرته د 1914-1915 نیټه نیولې او له دې وروسته د آسترالیا او نیوزیلنډ د پوځ قول اردو) لنډیز - ANZAC (سره تړاو لري، چې د لومړۍ نړیوالې جګړې په جریان کې رامنځته شوی. د دې خوښي اصلي اصل ګڼ شمیر نسخې شتون لري. د یو له مخې - کوکیز د قول اردو سرتیرو لخوا پخپله د خوړو له زیرمو څخه ایجاد شوي وو، چې هره ورځ یې روښانه کړي، د اردو راډیو. په بل ته (دا ریښتیا رومانیا!)، باور وکړئ چې پیدا کونکي یا د دې ډول کوکیز جوړونکي د آسټرالیا او نیوزی لینڈ له میرمنو سره مینه درلوده چې په مستقیمه توګه خپلو میړه ته پارسلونه لیږلي دي. د دوی د ځانګړتیاوو په پام کې نیولو سره، باسکټانو اوږدمهاله ترانسپورت ترسره کړ او سرتیرو یې تازه وخوړه. نن د ANZAC کوکیز په صنعتي پیمانه تولید شوي، او د هغې شهرت د ورځې په ورځ وده کوي. زه وړاندیز کوم چې دا خوږه کوکيز پخپله چمتو کړئ، ځکه چې هرڅه خورا ساده دي. او تاسو ته د مننې وړ به د پیروانو خوشحاله مخونو ته خدمت وکړئ!
عنصرونه:- د غنمو اوړه 1 tbsp.
- 5 شګو. l.
- د اوړو چرګان 1 tbsp.
- د نارینګ غنم 80 ګرامه
- مکھن 100 ګرامه
- شات 1 ټب. l.
- سوډا 1 ټیټ.
- لومړی ګام: د کوکیز چمتو کولو لپاره موږ ته اړتیا لرئ: د غنمو اوړو، غوړ (ترټولو ستره پوړ)، د ناریل چپ چپ، شکر، مکھن، شاتو او پکا سوډا.
- ګام 2 اوړه یې په کڅوړه کې واچوئ.
- دریم ګام د شمیرو اضافه کړئ.
- څلورم ګام وروسته د ناریل شاوان (1 شیش - 250 ملیون حجم).
- پنځم ګام په بوره کې وساتئ.
- ګام 6 وچ وچ مخلوط مخلوط کړئ.
- ګام 7 مکعب کڅوړه کښینئ او غوټه کړئ.
- ګام 8 په خټکی مکرو کې شات او سوډ شامل کړئ - هر څه ښه کړئ.
- ګام 9 د غوړ مخلوط کې، په تدریجي توګه وچ وچ مخلوط او مخلوط کې راځي.
- ګام 10 تاسو به د تیلو لوی خوند واخلئ.
- مرحله د کڅوړی څخه د تقریبا 1 tbsp لپاره واخله. l. د مخلوط د سلنډ سره او په قوي توګه د کتان ګلان کول، گیندونه جوړوي. ماشوم ډیر نازک دی، به جلا شي او په سمدستي ډول مجسم نه وي - دا عادي وي. اصلي شی ده، د آزموینې لپاره لږ اوبه یا مکھن یا کریم اضافه کولو لپاره آزموینه مه کوئ - دا به د بکسونو په وخت کې ټوټې ټوټې کړي.
- د تیوري 12 مرحله د تڼۍ تر 180 درجې پورې. د بکس پاڼې سره د بیکنگ پاڼه پوښ کړئ او کوکیز خپور کړئ د یو بل څخه لنډ فاصله.
- مرحله د 15 دقیقو لپاره بسکٹونه ترلاسه کړئ، نور نه. دا د تڼۍ څخه لرې کړئ - دا نرمه وي. د ANZAK کوکيز په احتیاط سره په پام کې ونیسئ - دا به سړه شي او لږ به سخت شي. دا ډول بسټونه د شیدې یا ناڅاپي چای سره خوړلو لپاره خوشحاله دي!