د جورجیا خواړه د هغې د ګرمو ګرمو استیناف لپاره خورا مشهور و. د اجزاوو او د هغې د ځانګړو توکیو یو ځانګړي ذائقه د حیرانتیا وړ ترکیب، حتی حیرانتیا هم خورا خورا پیچلی ګورمټونه! هڅه وکړئ د بیلابیلو ډکونو سره نیلۍ ککړو، لکه څنګه چې د جورجیا شیان زموږ وړاندیز کوي او د میلمنو سره یې چلند وکړئ. باور وکړئ، په پنځو څخه تر لسو دقيقو پورې هیڅ شی به په میز کې پاتې نشي، او میلمانه به تاسو څخه ستاسو د وړیا لارښوونې غوښتنه وکړي!
په ګورجیا کې پخلی کول: خوږه غنم د روميانو او غوزانو سره رول لري
د قفقاز د رواج مطابق، یو اختر د زړه پورې خلکو سره د خبرو اترو لپاره یو ښه فرصت دی، او هر میلمان د خدای له خوا یو پیغام دی. له همدې امله جورجینان هڅه کوي ترڅو هر څه وکړي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې د دوی میزونه د خورا خوښۍ څخه ډک دي، او په شاوخوا کې یو ګرمه او آرام چاپیریال دی. د هګۍ پوستکي د مصلاي مغز لرونکي کښت سره ډک شوي دي د جورجیا ډوډۍ تر ټولو غوره او مشهوره دي. موږ ډاډه یو: تاسو به د دې خوږۍ د بې ساري خوندیتوب ستاینه هم وکړئ او دا به د لږ لږ لامل لپاره دا وخورئ!
ضروري اجزا:
- دوه تر دری ځوانو ځوانان
- درې کوچني روميان
- 50 ګرانه واټن
- 200 ګرامه پنیر، په شيدو کښینول
- شنه (ډنډ، خاوره)
- یو لیسه لیلۍ
- د لمر لپاره د لمر ګل غوړ.
د ګام ګام لارښوونې:
- سبزيجات زما دي، او موږ له هغوی څخه پيچلۍ لرې کوو. غوږ ونیول اوږدمهاله تختې او روميان - کوچني کوچونه.
- د هګۍ ځانګړو کڅوړو لرې کولو لپاره، دوی د نیم ساعت لپاره د ژمي مالګې په اوبو کې واچوئ. همدا رنګه کولی شي په آسانۍ سره د مالګې سره وکارول شي - دوی به جوس ته ورسیږي، سره به ورسره لاړ شي او سخت وي.
- لرګسن، مغزات، شنه او پنیر موږ په یوه نرم او یا هم په بشپړه توګه ککړ شوي و. ټیمونو سره مخلوط او مخلوط کړئ.
- د هلک چلولو لاندې د نیل نور اضافي مالګې سره مینځل کیږي. د لرګیو سبزیجاتو د لمر د ګل په غوړ کې دوه خواوې.
- د غنمو تختو کې موږ ډوډۍ خپره کړه او دوی په رالونو کې وسوځو.
یادښت ته! د ونې په جریان کې د تیلو کمولو لپاره، د پوټکي پین نه مه وغورځوئ، او د غنمو غولۍ دواړه خواو ته د پخلی برش سره غنم کړئ.
د انګلستان کې د واټینټ سره د ایوبګین رولونه: یو کلاسک نسخه
د خوشبو تازه تازه بوټو مخلوط د خوشبو مصالحو سره، لیزن او غوښین د یوې ناقانونه ډول نتیجې وړاندې کوي! ناڅاپه، د خولې کې پخېدل د یو واضح اشاره شوی یادښت سره پیټ کړئ - د هګۍ د مزو لپاره یو ډول مثالی جوړه!
ضروري اجزا:
- 500 جریبه هوا
- د څښاک غوښینو غوږونو یو شی
- د لرګیو درې منځني لبنان
- د 1 ټیټ لپاره. د ځمکني خاورې تخمونه او فګریک؛
- 2-3 tbsp. l. د شرابو څښاک
- شنه سلیټرو؛
- د لمر لپاره د لمر ګل غوړ
- مالګه، سور مرچ.
د ګام ګام لارښوونې:
- د نیم ساعت لپاره د غوږو کښتو کڅوړه کښینول او د مالګې په اوبو کې لندل.
- د سبزيجاتو اضافي مايع سره سره فشار واخلئ، او په لمر سره يې د لرګيو په غوړ کې وخورئ.
- لیزون د غوښینو غوړیو سره په مخلوط کې مینځ ته راځي، د مصالحې او شراب څښاک د هغوی لپاره اضافه کړئ. د ډکولو لپاره وچ نه و، تاسو کولی شئ یو لږ بوټي اوبه په هغې کې واچوئ.
- په تیار شوي نیل کې موږ د مغز لرونکو لرګیو مینځ ته راوړو (په هر تخته کې 1 ټب)، او په رالونو کې یې وسوځوئ.
یادښت ته! د جورجینډ کې د واټینګ رولونو سره رولونه - یو لوړ کلوري او د اطمینان ډک لپاره سخت. د خوړو وړ ارزښتناکه او په اسانۍ سره د هضمي سیسټمونو ترلاسه کولو لپاره، سبزيجات باید وچ نه وي، مګر په یو تن یا ایروجیل کې پکیږي.
ګرجستاني خواړه: ډډ شوي تخمونه د پیاز او سخت پنیر سره
د بیلابیلو ډکونو سره تجربه کول، تاسو کولی شئ هر کله د جغرافیایي کښت نوي بوش ترلاسه کړئ. د ځان لپاره وګورئ چې د دې ترکیب له خوا جوړ شوي ډیک اصل څنګه دی!
ضروري اجزا:
- دوه منځني غنم
- نیمه یو شیشه د غوټیو غوږوالۍ؛
- 50 ګرامه سخت پنیس
- یو پیاز؛
- دوه لله لله
- 0.5 ټنه. ګرجستانی ادخیکا؛
- د لمر لپاره د لمر ګل غوړ
- 0.5 ټنه. هپس - سنیللی
- د اډر ګولس د سجاڼ لپاره
- مالګه.
د ګام ګام لارښوونې:
- د سینینکي ماین، موږ د پیډیډالونو څخه پاکوئ، د وړو اوږد تختو کښینول او مالګې لوټ کړئ. پیاز د میړ څخه پاک شوي دي.
- په یوه گرم تیریدو کښی د لمر ګل غوړ کی واچول شی، او هلته د پری مالجین غنم له مالګه څخه ځای په ځای کړی. سبزیجات د دوو خواوو څخه د زرغون کریس شکل تر سره کړئ.
- پنیر یو کوچنی پوټکی، رګونه لرګی د ګوتو، ګند او غوړ پیاوړتیا سره د غوښینو سره ولګوي.
- موږ پنیر، لوړی، مغز او پیاز یو کوچنی کڅوړی سره یوځای کوو. موږ آماده، هپس - سنیللي او مالګې سره مخلوط کړئ.
- موږ د غوږونو په تختو کې د مغز او للاس پیسټ خپور کړ، او موږ د هغوی بیلابیلې برخې جوړې کړې. په پلاټ کې ډوډۍ وغورځوئ او د بوټو سره یې توضیح کړئ.
په کور کې پخلنځی: د غنمو پنیر او پنیټ سره د غنمو څراغونه
ډیری خواږه او داوطلب نخښه کیږي، د کښت شوي کټیج پنیس په اساس د خام کریم سره جوړ شوي. دوی ته د دوديزې جورجیا د نازک اصلي عنصرونه اضافه کړئ، او د خوښۍ پایله ترلاسه کړئ!
ضروري اجزا:
- دوه غنم
- 200 ګرامه کټري پنیر؛
- نیمه یو غوټۍ غوټۍ؛
- د 30 ګرامه خام کریم
- یو لیسه لیلۍ
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- مالګه، مرچ
د ګام ګام لارښوونې:
- د مالګې په اوبو کې د سپینو اوږد اوږده رنګونو څخه مینځل او مینځل. د 20-30 دقیقې وروسته، په یو رنګ کښیناست، د شیشې اوبه جوړ کړئ، بیا وروسته په دواړو خواوو د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې مینځ ته وغورځوئ.
- موږ ډکول چمتو کوو: د مغز لرونکو مغز لرونکو او لرګو پیسئ وکړوئ او د کوټې او هټ کریم سره یې ګډ کړئ. مالګه او مرچ د خوږ سره اضافه کوي.
- د هرې کندې شوې غوړ لپاره، یو ډوډۍ ټوټې ټوټې کړئ، او دوی په نلیو کې وسوځوئ. په انګلستان کې د واټینټ سره د ابرګینین رولونه چمتو دي!